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Il Pasticcere e Gelatiere

Tutti i colori della frutta. Il gusto della natura in pasticceria secondo Carmen Vecchione

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Estate 2026: IYO sbarca in Sardegna con IYO Poltu Quatu

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24 ore a Roma: un tour gastronomico per scoprire il fermento della Capitale

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È uscito il nuovo Grande Cucina! Meiko protagonista della copertina assieme a Park Hyatt

Il numero 2 del 2026 della rivista di riferimento del mondo della ristorazione affronta molteplici argomenti, dalla colazione in hotel alla pulizia professionale. E lo fa con un brand leader nel settore: MEIKO.

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di: Walter Ferretto
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Ricette   ❯   Primi

Pralina di trippa con mousse di pecorino romano e granita alla menta

di: Fabio Baldassarre
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Carrè d’agnello da latte, animelle in crosta di noci di macadamia

di: Fabio Rossi
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Brioche sfogliata agli agrumi

di: ItalianGourmet
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Zuppa di pastiera

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