Gli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana di sono tornati a Venezia, dove A.P.E.I. è stata protagonisti all’Excelsior Venice all’International Starlight Cinema Award 2023. Si tratta di uno degli eventi più attesi dell’80esima Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica.

Un premio speciale

Dopo la sfilata sul Red Carpet del Lido, la delegazione A.P.E.I. presieduta dal Maestro Iginio Massari, ha ricevuto un premio speciale “per la capacità di fare della pasticceria una bandiera dell’eccellenza italiana nel mondo, esattamente come il cinema, unendo contemporaneità e tradizione con coraggio, curiosità, creazione e innovazione”. E ancora si legge nella motivazione del riconoscimento: “Gli Ambasciatori A.P.E.I. sono professionisti che, al talento e alla maestria abbinano l’etica del lavoro, il rispetto del territorio e delle tradizioni, la salvaguardia del Made in Italy. Portatori di un messaggio di attualità e di grande valenza per i giovani che si affacciano ora alla professione di pasticcere”.

“In un luogo da sempre vocato alle relazioni culturali saremo onorati di rappresentare la creatività italiana attraverso le eccellenze e l’originalità di cui siamo orgogliosamente portatori e divulgatori – spiega il presidente di A.P.E.I. Iginio Massari – Il legame con Venezia simboleggia lo stile, la bellezza e l’eleganza in un contesto capace come pochi al mondo di esaltare la genialità e l’invidiabile tradizione culturale del nostro Paese, dal cinema all’alta pasticceria”.

La delegazione A.P.E.I. a Venezia

In rappresentanza di A.P.E.I. al Lido, innanzitutto il presidente maestro Iginio Massari e il vicepresidente maestro Gino Fabbri. Al loro fianco, alcuni altri Accademici: i maestri pasticceri Loretta Fanella, Debora Massari, Denis Buosi, Fabrizio Galla, Dario Nuti, Carmelo Sciampagna, Rocco Scutellà, Emanuele Valsecchi e il maestro Cioccolatiere Pietro Macellaro.

Un panettone di oltre 15 chili

Alla Cena di Gala dell’International Starlight Cinema Award 2023, gli Ambasciatori A.P.E.I. hanno presentato un panettone di oltre 15 chili, farcito al cioccolato fondente. nella decorazione, le simbologie degli attori del passato e presente, fiori in pasta di mandorle, rivestimento in pasta di zucchero e il logo della Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia. Lo speciale lievitato è stato servito agli ospiti alla conclusione dell’esclusiva Cena di Gala.