La famiglia Massari si aggiudica il bando per la concessione di una porzione dell’immobile noto come l’ex Casinò di Gardone Riviera. Dopo l’approvazione della Legge Massari, ora la famiglia torna alle origini, a partire dalla ristorazione.

Un grande progetto di valorizzazione

Il bando fa parte di una impresa più ampia, in cui il Sindaco Andrea Cipani e la giunta della città, hanno portato a compimento un grande lavoro di restauro e recupero funzionale del “Palazzo Wimmer”. Lo spazio pubblico è oggi teatro e sala polifunzionale per eventi e rassegne organizzate dal Comune di Gardone Riviera. La concessione degli spazi commerciali del palazzo hanno completato la valorizzazione di questo importante bene monumentale.

La famiglia Massari ha presentato un progetto che intende trasformare l’ex Casinò di Gardone Riviera in un punto di riferimento enogastronomico. Una location unica per la ristorazione, con ampi spazi dedicati a eventi, cerimonie e aperitivi nella suggestiva cornice del Lago di Garda. Il progetto intende preservare l’eleganza dello storico palazzo e prevede importanti lavori di ammodernamento e ristrutturazione. Obiettivo: l’apertura entro il primo semestre del 2025.

La famiglia Massari torna alle origini

«Personalmente sarà un po’ come tornare alle origini, visto che mia madre gestiva proprio un’attività di ristorazione dove nacque il mio amore per i dolci» commenta il maestro Iginio Massari. «Come famiglia abbiamo oggi il know-how per entrare nel mondo dell’arte culinaria. Lo facciamo in una zona di prestigio, da tempo riconosciuta per una ristorazione eccellente. Mossi dai valori che già promuoviamo nell’ambito della pasticceria, con i miei figli Nicola e Debora, faremo dell’ex Casinò un luogo capace di esaltare il bello e il buono. Celebrati in tutte le loro forme: una proposta tradizionale interpretata in chiave Massari, un progetto di rilevanza nazionale e internazionale».

Dopo una lunga ricerca la famiglia Massari ha affidato la cucina a un giovane chef già di esperienza e prestigio. «Con lui costruiremo le nostre proposte, condividendo creatività e analisi gastronomica. Ci siamo impegnati a lavorare proficuamente in iniziative di marketing territoriale, in stretta connessione con il Comune di Gardone Riviera. Un comune che ringraziamo per la capacità mostrata dal Sindaco Cipani, a capo di una giunta compatta nella valorizzazione di un bene monumentale di tale importanza ed eleganza».