Aromacademy annuncia le date dei 4 Corsi Luxury del 2020 e anche quest’anno le stelle (cioè i MOF) non mancano. Aromacademy è nata per valorizzare la cultura della Pasticceria di Eccellenza ogni anno seleziona dei grandi nomi della Pasticceria Internazionale, vincitori di prestigiosi titoli, tra cui il titolo di MOF (Meilleurs Ouvriers de France) che rappresenta il titolo più alto nella Pasticceria Francese e si ottiene dopo aver superato una competizione impegnativa che richiede ore di preparazione e un importante attività professionale maturata negli anni.

Non a caso i Corsi Luxury di Aromacademy, pernsati e voluti da Davide Malizia sono quasi sempre sold out, come quello di Olivier Bajard, recentemente premiato con una stella al World Pastry Stars di Milano, che – previsto per la fine di settembre – ha fatto registrare da tempo il tutto esaurito. Qui di seguito le prime 4 date confermate: stay tuned.

IL BANCO DELLE COLAZIONI: NUOVI GUSTI, FORME E METODOLOGIE DI LAVORO
Docente del Corso: Thomas Marie – M.O.F. Boulanger
17-18-19 FEBBRAIO 2020 9:30 – 17:30

DOLCI MODERNI AL TRANCIO
Docente del Corso: Thierry Bamas M.O.F. Pâtissier
25-26-27 MAGGIO 2020 9:30 – 17:30

COLAZIONI LIEVITATE E PICCOLI PANI DA RISTORAZIONE
Docente del Corso: Olivier Magne M.O.F. Boulanger
8-9-10 GIUGNO 2020 9:30 – 17:30

GLASSE, TORTE MODERNE E MONOPORZIONI
Docente del Corso: Davide Malizia Campione del Mondo
15-16-17 GIUGNO 2020 9:30 – 17:30

Per informazioni: [email protected]   Tel. 06.64803992