Una storia di alta cucina e visione, il progetto BacktoBack 2024 del Pomiroeu di Giancarlo Morelli si inserisce nei festeggiamenti dei 30 anni del ristorante.

Il percorso a quattro mani coinvolge nove chef donne di spicco del panorama italiano e internazionale, con cene da settembre a novembre.

Le cene a quattro mani del Pomiroeu

Morelli ha scelto di rendere omaggio alla trasmissione della cucina femminile, promuovendo l’incontro tra chef e tradizioni regionali.

Otto chef italiane protagoniste a BacktoBack 2024

Ecco il calendario degli appuntamenti 2024:

– 10 settembre: Cinzia De Lauri & Sara Nicolosi

– 18 settembre: Caterina Ceraudo

– 25 settembre: Fabrizia Meroi

– 1 ottobre: Antonella Ricci

– 15 ottobre: Erika Gotta

– 5 novembre: Viviana Varese

– 13 novembre: Isa Mazzocchi

– 27 novembre: Valeria Mosca

Il tributo finale sarà il 4 dicembre con Osvaldo Presazzi, allievo di Gualtiero Marchesi.

L’evento si svolge al ristorante Pomiroeu, situato a Seregno, in provincia di Monza e Brianza, noto per la sua cucina stellata e il rispetto delle tradizioni, celebrando l’eredità e l’innovazione culinaria italiana.

UN ASSAGGIO? QUI UNA RICETTA DI CHEF MORELLI PROTAGONISTA IN UNA DI QUESTE SERATE