![Bakery 4.0: in panificio tutto il dì con Ezio Marinato e Simone Rodolfi](https://s3.eu-south-1.amazonaws.com/wp.cluster03.italiangourmet.it/media/2024/07/18153448/Bakery-4.0-Ezio-Marinato-e-Simone-Rodolfi-800x506.png)
I due grandi panificatori presentano il loro nuovo libro a Bakery 4.0, un volume che è un ritorno ai prodotti semplici e ormai quasi dimenticati da stampa e social, ma che continuano a funzionare benissimo nei panifici.
Appuntamento dunque con Ezio Marinato e Simone Rodolfi a Milano a settembre!
Perché semplici non vuol dire “alla vecchia maniera”, perché i prodotti sono riletti e pensati in chiave moderna e, soprattutto, riguardano tutti i momenti di consumo di un normale panificio aperto dalla mattina alla sera.
Largo a quindi a cornetti e brioche (però anche vegane), per chi vuole far colazione in panificio.
Ma anche bauletti, per chi si vuole coccolare a casa, e poi saccottini salati per il pranzo e krapfen per la merenda. Ancora crostatine e torte, vendibili anche a fette e dolci da tè; focaccine e grissini per l’aperitivo.
E il pane, naturalmente, che va bene a tutte le ore, perché… il pane è libero.
Ezio Marinato e Simone Rodolfi ti aspettano a Bakery 4.0
Se vuoi incontrare questi due grandi autori cosa aspetti?
Partecipa a Bakery 4.0! Appuntamento a Milano per domenica 29 settembre 2024 all’Hotel Melià.
ISCRIVITI QUI PER PARTECIPARE GRATUITAMENTE AL GRANDE CONVEGNO DEI PANIFICATORI
a cura di Redazione Italian Gourmet
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