https://belcoladeaward.italiangourmet.it/iscrizione/Mancano ancora pochi giorni per iscriversi al Belcolade Award, il concorso nato per premiare il miglior cioccolatiere under 30 secondo Belcolade. Il 6 giugno, infatti, scade il termine per presentare le candidature iscrivendosi qui

Per partecipare al concorso occorre realizzare una monoporzione al cioccolato a forma libera dai 90 ai 100g, decorazioni incluse, utilizzando una selezione di prodotti Belcolade (Belcolade Origins Camerun CT, Patis France Pralirex pistacchio o nocciola) che si possono acquistare nell’elenco che trovate qui

Testimonial dell’evento sarà Davide Malizia, pasticcere, docente, giurato internazionale e coach di moltissime squadre che hanno riscosso importanti successi internazionali.

Insieme a Malizia, a ulteriore garanzia di un giudizio autorevole, saranno chiamati alcuni pasticceri di calibro e con una vasta esperienza internazionale che metteranno a disposizione dei candidati la loro conoscenza del cioccolato giudicando i loro dolci e suggerendo utili consigli per migliorarli. Per i tre primi classificati Belcolade ha pensato a premi bellissimi: il primo avrà infatti la possibilità di partecipare al COCOA TRIP in compagnia dello stesso Malizia

Belcolade Award: le prossime tappe
Una volta terminate le fasi di ricezione delle candidature, avranno luogo due semifinali in cui 24 candidati (12 per tappa) si giocheranno l’accesso alla finale. La prima tappa si terrà il 18 luglio 2023 a Salerno, presso l’Innovation Center @Agrovo di Pagani (SA). La seconda si terrà invece a Torino il 25 luglio, presso l’Innovation Center @Rossetto di Mazzè (TO). I 6 migliori delle semifinali accederanno alla prova finale, che si terrà a Milano il 17 novembre 2023 presso il nuovissimo Innovation Center di Puratos e sarà trasmessa in diretta streaming.