Nasce dall’incontro di due eccellenze italiane del settore caffè la macchina da caffè automatica De’ Longhi for illy creata per poter assaporare l’espresso a casa come al bar. La presentazione è avvenuta a Milano presso l’illy caffè di via Monte Napoleone con la presenza, come ospite, del pasticcere e illy ambassador Luigi Biasetto. La macchina da caffè presenta delle caratteristiche tecniche che permettono di offrire delle prestazioni da macchina professionale anche se è stata pensata per uso domestico o piccole comunità. Macina il caffè in grani, lo pressa, lo infonde e lo eroga in tazzina in poco tempo e in maniera perfetta, come al bar. La De’ Longhi for illy è ottimizzata per lavorare con il blend illy 100% Arabica in grani o caffè in polvere. Oltre all’intensità è possibile regolare la lunghezza e la temperatura del caffè espresso.

Durante la presentazione il maestro Luigi Biasetto ha proposto un percorso di degustazione abbinando proposte di pasticceria da colazione ai caffè illy Tostato Classico e Tostato Intenso: croissant e veneziana alla crema pasticcera speziata per la prima miscela, éclair al cioccolato Ecuador e macaron al pistacchio leggermente salato per la seconda. Proposte di qualità per una colazione gourmet!

Nella foto sopra, da sinistra, l’Amministratore Delegato illycaffè, Massimilano Pogliani, il pasticcere Luigi Biasetto e il Country Italy Director De’ Longhi Appliances Vladimiro Carminati

Qua la presentazione delle quattro proposte di pasticceria da colazione del maestro Luigi Biasetto