Il cioccolato è un grande classico della Festa degli Innamorati, ma i più noti pasticceri italiani danno sfoggio della propria creatività con dolci di ogni tipo e formato.
Pasticceria Gruè
Agli innamorati Marta Boccanera e Felice Venanzi, i due giovani pasticceri-patron di Gruè che d’amore se n’intendono, essendo compagni anche nella vita, dedicano una speciale collezione per celebrare tutti i gusti dell’amore.
Si parte dalle praline a forma di cuore: rosso con nocciola Igp del Piemonte, rosa con cuore di pistacchio verde Dop di Bronte e sale Maldon. A queste creazioni si affiancano biscotti decorati, muffin decorati a tema e macaron con due diverse farciture.
Per gli amanti delle torte c’è la Love cream tart, una frolla friabile alla vaniglia con chantilly al cioccolato fondente, lamponi e gelée di lamponi decorata con una rosa e petali di rosa di cioccolato e mini macaron.
Ancora il Tenerorso è un orsetto in cioccolato fondente, al latte o bianco e tanto altro ancora.
Cuori, certo, ma anche tanto altro tra le creazioni delle celebri pasticcerie italiane per San Valentino 2023. Da Milano a Roma, abbiamo preparato una gallery con le idee regalo più curiose per il 14 febbraio.
San Valentino 2023: la gallery di Italian Gourmet
Un viaggio per i migliori indirizzi di pasticceria del Paese, da Marchesi 1824 a Milano a Pasticceria Grué.a Roma, da Guido Gobino a Torino a Gay-Odin a Napoli.
Lasciati ispirare dai tutti i dolci di San Valentino in questa gallery targata Italian Gourmet.
CIOCCOLATERIA MODERNA, IL LIBRO DI MAURIZIO FRAU
UN LIBRO PER SAN VALENTINO: GLI SCONTI SPECIALI DI ITALIAN GOURMET
In apertura: Peck
a cura di Simone Zeni
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