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Corriere del pane

Come aumentare la LA SHELF LIFE dei prodotti da forno

“Vorrei vendere il pane e i miei prodotti da forno attraverso e-commerce, come posso allungare la shelf-life e mantenere la qualità dei miei prodotti?”

 

 

RISPONDE: Stefano Grasso, tecnologo, consulente di panificazione, titolare di Consulpan

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