Secondo l’Osservatorio Prezzi e Tariffe del Ministero delle Imprese e del made in Italy nel corso dell’ultimo anno il prezzo massimo del pane a Bari ha avuto una crescita esponenziale. I panificatori smentiscono

Tra siccità, guerra e costi energetici, anche il prezzo dello zucchero è aumentato. Lo dicono varie fonti che hanno analizzato i prezzi al consumo, confermati anche all’ingrosso da alcuni panificatori intervistati. Italia Zuccheri chiude in positivo grazie soprattutto al fuoricasa. Il consumatore mangia meno dolci ma vuole la qualità ed è disposta a spendere

Sapevate che il pane è il secondo alimento più sprecato in assoluto? Dalle nuove tecnologie alle app, strumenti e idee per produrre meglio e sprecare meno. Ne parliamo proprio nel mese dedicato al Festival dello Sviluppo Sostenibile

Continua imperterrito il piagnisteo dei fornai: si piange per le perdite di quote di mercato, per i costi dell’energia, per l’assenza di manodopera, per le generali difficoltà a operare, per la bassa redditività, per le incombenze e le tasse… insomma, si piange per le solite storie.

È il prodotto italiano, insieme alla pasta, più conosciuto al mondo e anche il più amato. Lo spuntino ideale per il pranzo, anche in panificio, dove la pizza aiuta a “fare cassetto”. E il 9 giugno un evento per promuovere la pizza margherita nei locali e sui social, il #margheritaday