Sacchetto del pane di Cascina Caremma
Tagliere di salumi e formaggi del giorno con crauto rosso in agrodolce
Storione Mantecato su pan brioche croccante
Cialda di mais con bresaola nostrana, crescenza ed erba cipollina
Torta Pasqualina di segale
Flan di asparagi con fonduta alla piemontese
Bis di empanadas: stracotto di ossobuco ed erbette, provola e patate

Risotto con crema di fave, caprino e polvere di olive taggiasche
Gnocchi di barbabietola con fondue di zola

Sorbetto limone e basilico

Capretto al forno con patate, insalata di ributto con yogurt, miele, noci e mela verde
oppure
Arrosto di Scottona ripieno

Colomba Pasquale con gelato al fior di latte

Menu Vegetariano

Prezzo: 65 euro a persona (vini esclusi)

Saint Georges Premier (Monza)

Brunch