Non solo panettoni, ma anche soffici pandori, deliziosi soggetti in cioccolato, innovative collezioni di praline, torroni e tavolette; non mancano poi le torte dedicate, i biscottini decorati e, tra le dolci novità di quest’anno, le palle decorative in cioccolato. Tantissime e suggestive, dunque, le linee pensate per il Natale da Pasticceri, Pasticcerie e aziende di riferimento del settore che propongono idee regalo raffinate, talvolta solidali, senza scordare di suggerire qualche frizzante spunto per un brindisi davvero speciale!
di Valeria Maffei
7 sguardi che hanno fatto grande la Sicilia
Vincenzo Bellini, Leonardo Sciascia, Claudia Cardinale, Sant’Agata, Luigi Pirandello, Antonello Da Messina e i Pupi. Sette panettoni artigianali dedicati a sette sguardi che hanno fatto grande la Sicilia. È a questa idea che si è ispirato Nino Marino, titolare di Vincente Delicacies. “Abbiamo selezionato sette sguardi che rappresentassero il meglio della Sicilia. Alla profondità degli sguardi corrispondono la qualità degli ingredienti, l’accuratezza del procedimento, la bontà del risultato.” Ogni anno si aggiunge, poi, un nuovo sguardo e questo Natale è l’anno dei Pupi, le tipiche marionette che presero piede nei salotti della nobilità siciliana del Settecento e che ripercorrono le gesta di Carlo Magno, dei paladini di Francia e dell’Orlando Furioso. Nel panettone artigianale I Pupi, realizzato con lievito madre e 40 ore di lievitazione dalle maestranze pasticcere siciliane di Vincente Delicacies, regna il principe verde di Bronte DOP, il pistacchio di Sicilia, a cui si aggiunge la pesca locale e gocce di cioccolato fondente. Una produzione quasi totalmente femminile, che vede coinvolte da 45 a 100 donne brontesi, nei periodi di massima produzione. La linea sguardi si trova in boutique specializzate, gastronomie, in grandi store come Rinascente ed Excelsior Milano nella città meneghina, per un acquisto diretto https://vincentedelicacies.com/sguardi-siciliani/.
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