Non solo panettoni, ma anche soffici pandori, deliziosi soggetti in cioccolato, innovative collezioni di praline, torroni e tavolette; non mancano poi le torte dedicate, i biscottini decorati e, tra le dolci novità di quest’anno, le palle decorative in cioccolato. Tantissime e suggestive, dunque, le linee pensate per il Natale da Pasticceri, Pasticcerie e aziende di riferimento del settore che propongono idee regalo raffinate, talvolta solidali, senza scordare di suggerire qualche frizzante spunto per un brindisi davvero speciale!
di Valeria Maffei
Una ricca collezione natalizia
È veramente ampia e realizzata a regola d’arte la proposta per il Natale firmata dalla Pasticceria Antoniazzi della provincia di Mantova, a cominciare dal panettone artistico, ossia un panettone tradizionale con lievito madre arricchito con scorzette d’arancia candita e uvetta, ricoperto di pasta di zucchero e decorato con cioccolato plastico e ghiaccia. Moltissimi e divertenti i soggetti in cioccolato, come la renna in cioccolato fondente e al latte e con decorazioni in pasta di zucchero al cioccolato, lo scarpone dulcey, Babbo Natale in cioccolato bianco con decorazioni in pasta di zucchero, i lolly pops ossia i lecca lecca in cioccolato con ripieno alla gianduja decorati con perline di zucchero, l’orso ed infine la sfera di cioccolato artistica con decorazioni in pasta di zucchero al cioccolato.
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