Eurovo Service Bakery Innovation è la nuova linea di semilavorati a base di uova 100% italiane di categoria A da allevamento a terra. Le referenze Meringa Evolution, Pate à Bombe, La Meringa Francese e Sponge Cake&Bisquit sono prodotti pastorizzati, estremamente tecnici e pronti all’uso. Ideali per chi cerca alte performance, specificatamente studiati per soddisfare le esigenze dei professionisti che operano nel settore della pasticceria, gelateria, gastronomia e ristorazione.
MACARONS
Macaron, amaretti, meringhe, dacquoise, masse giapponesi…con La Meringa Francese Bakery Innovation: a base di albume d’uovo pastorizzato con una miscela di zuccheri, destinato alla cottura in forno
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