Eurovo Service Bakery Innovation è la nuova linea di semilavorati a base di uova 100% italiane di categoria A da allevamento a terra. Le referenze Meringa Evolution, Pate à Bombe, La Meringa Francese e Sponge Cake&Bisquit sono prodotti pastorizzati, estremamente tecnici e pronti all’uso. Ideali per chi cerca alte performance, specificatamente studiati per soddisfare le esigenze dei professionisti che operano nel settore della pasticceria, gelateria, gastronomia e ristorazione.
MERINGA FRANCESE PER COTTURA
Deliziose meringhe, con La Meringa Francese e un’aggiunta di zucchero semolato fine. La straordinaria stabilità del prodotto, le eccellenti caratteristiche organolettiche e l’altissima componente di servizio, rendono semplice avere ricette codificate e una produzione veloce e standardizzata
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