Eurovo Service Bakery Innovation è la nuova linea di semilavorati a base di uova 100% italiane di categoria A da allevamento a terra. Le referenze Meringa Evolution, Pate à Bombe, La Meringa Francese e Sponge Cake&Bisquit sono prodotti pastorizzati, estremamente tecnici e pronti all’uso. Ideali per chi cerca alte performance, specificatamente studiati per soddisfare le esigenze dei professionisti che operano nel settore della pasticceria, gelateria, gastronomia e ristorazione.
CREMA AL MASCARPONE
Per chi cerca alte performance in montatura e ricette codificate, Meringa Evolution Bakery Innovation – la meringa all’italiana – è un prodotto pastorizzato altamente tecnico, che può essere montato a qualsiasi temperatura. Ideale per alleggerire qualsiasi tipologia di crema, decorare e rivestire torte da ricorrenza e dolci al bicchiere.
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