Tra le sue eccezionali offerte, oggi parliamo della Farina Piesse di Molino Vigevano, ottenuta da grano tenero Manitoba e perfetta per realizzare dolci che necessitano di lunghe lievitazioni e maturazioni, come panettone, pandoro, colomba e babà.

L’Arte della Selezione della Farina presso Molino Vigevano

Il meticoloso processo di selezione di grani pregiati costituisce la base della qualità delle farine realizzate da Molino Vigevano.

Il punto di forza unico risiede nell’estrazione a freddo e macinazione a pietra, protetta da un brevetto esclusivo.

Le farine Molino Vigevano garantiscono il mantenimento della vitalità del germe di grano, conferendo alle creazioni culinarie un aroma e un sapore impareggiabili.

Ricco di sostanze nutritive, il germe di grano vitale è una vera miniera di salute, poiché è ricco di vitamina A, B, E e D, ferro, magnesio e potassio.

Le caratteristiche distintive della Farina Piesse

La Farina Piesse incarna un approccio artigianale, integrandosi perfettamente con l’abilità dei pasticceri a cui è destinata.

L’accurata selezione delle materie prime, unita a una lunga tradizione molitoria e tecnologie all’avanguardia, garantisce un’ottima stabilità dell’impasto.

I prodotti finali realizzati con la Farina Piesse vantano una consistenza leggera e facilmente digeribile, grazie al germe di grano vitale. La sua presenza facilita una perfetta lievitazione e maturazione dell’impasto.

L’impegno di Molino Vigevano nei confronti della coerenza del prodotto è evidente nelle rigorose analisi di laboratorio e negli scrupolosi controlli su ogni lotto di farina, in modo da garantire la stessa qualità Premium durante tutto l’anno.

Compagno indispensabile per il lavoro dei pasticceri artigianali

In conclusione, la Farina Piesse di Molino Vigevano, e tutta la linea per pasticceria Oro di Macina, si rivela un compagno indispensabile per il lavoro dei pasticceri artigianali.

Con il suo gusto naturale, i benefici nutrizionali e la stabilità, eleva l’arte della pasticceria a nuove vette e porta l’esperienza di gusto a un livello senza precedenti.