Mercoledì 19 marzo si celebra la Festa del Papà 2025.

Una ricorrenza porta con sé, soprattutto in pasticceria, ricette tradizionali senza tempo. Le Zeppole innanzitutto, ma anche i Ravioli di San Giuseppe, solo per citarne alcune.

I pasticceri lo sanno bene e festeggiano la giornata con la ricetta classica delle zeppole, altri le rivisitano con fantasia. Ma quali altri dolci prepareranno per l’occasione le celebri pasticcerie italiane?

Ecco la gallery con le migliori idee regalo gourmet per la Festa del Papà 2025, selezionate da Italian Gourmet.

I dolci per la Festa del Papà 2025

Ciro Amodio / Pane, Prosciutto & Mozzarella (Milano)

È tempo di Zeppole, il dolce della tradizione campana che celebra la Festa del Papà, arriva anche a Milano con tutto il suo inconfondibile sapore. Da “Pane, Prosciutto & Mozzarella”, il format del brand partenopeo Ciro Amodio in via Spadari 8, le celebrazioni del 19 marzo si arricchiscono con le autentiche Zeppole di San Giuseppe, preparate secondo la ricetta originale.

Un angolo di Napoli nel cuore della città, questa bottega è il punto di riferimento per gli amanti della gastronomia partenopea, dalla mozzarella campana ai classici dolci della tradizione. E per la Festa del Papà, le vetrine si riempiono di fragranti zeppole: soffici bignè di pasta choux decorati con generosi ciuffi di crema pasticcera, amarene sciroppate e una leggera spolverata di zucchero a velo.

Per gli amanti della tradizione, immancabili le zeppole fritte, dalla consistenza morbida e avvolgente, mentre chi preferisce una versione più leggera potrà scegliere le zeppole al forno, delicate e friabili.

Pasticceria Clivati (Milano)

La Pasticceria Clivati rende omaggio ai papà con una selezione esclusiva che unisce tradizione e innovazione. Accanto all’immancabile zeppola, tre raffinate proposte arricchiscono l’offerta per celebrare questa giornata speciale con dolcezza e stile.

Regine della festa, le zeppole di San Giuseppe, farcite con crema pasticcera, prima cotte al forno e poi fritte, secondo la ricetta più golosa, e completate dall’inconfondibile amarena sciroppata. Per chi desidera un dessert più ricercato, la pasticceria propone la Foresta Nera, un’elegante combinazione di mousse al cioccolato fondente con cuore di amarene e vellutata namelaka al mascarpone e maraschino, il tutto avvolto da una croccante copertura di rocher extra fondente con granella di mandorla, su base di biscotto al cacao.

Per gli amanti dei sapori decisi, il Paparin è la scelta perfetta: un soffice impasto savarin imbevuto in liquore al caffè, farcito con crema al cioccolato e decorato con una delicata chantilly al caffè.

Grué (Roma)

Marta Boccanera e Felice Venanzi, maestri della Pasticceria Grué di Roma, celebrano la Festa del Papà con una selezione di dolci pensati per rendere omaggio alla tradizione con un tocco di innovazione. Accanto alle classiche Zeppole di San Giuseppe, disponibili sia nella versione al forno con crema pasticcera e amarena, sia in quella fritta per un’esperienza ancora più golosa, la pasticceria propone cinque raffinate Zeppole Gourmet, ognuna con un abbinamento unico e sorprendente.

Tra le proposte più originali, spicca la zeppola al pistacchio e limone, arricchita da marmellata di limoni, chantilly al pistacchio e una delicata glassa. La versione ricotta e arancia amara combina la freschezza della marmellata di arance amare con la cremosità della mousse di ricotta, completata da una glassa alla vaniglia. Per gli amanti dei sapori fruttati, la variante alla vaniglia e lamponi abbina confettura extra di lamponi, chantilly alla vaniglia e lamponi freschi. Chi preferisce un gusto più avvolgente può scegliere la zeppola alla nocciola e caramello, dove il caramello salato si unisce alla chantilly alla nocciola Igp del Piemonte e a una croccante granella. Infine, la versione cioccolato e fragoline conquista con la sua chantilly al cioccolato fondente 66% e la dolcezza delle fragoline fresche.

Per chi desidera un dolce regalo dall’anima ludica, la Pasticceria Grué propone anche la Scacchiera del Papà, disponibile in due versioni: una in cioccolato fondente con pedine in cioccolato bianco e fondente, l’altra in cioccolato al latte con le stesse eleganti pedine.

Pasticceria Caprice (Pescara)

In occasione della Festa di San Giuseppe, il 19 marzo 2025, il Maestro Fabrizio Camplone, celebre artigiano della pasticceria abruzzese, celebra la tradizione con una raffinata selezione di zeppole, esaltando la qualità delle materie prime e l’attenzione ai dettagli che caratterizzano ogni sua creazione. Con un perfetto equilibrio tra classicità e innovazione, le sue proposte promettono di conquistare anche i palati più esigenti.

Tra le varianti dolci, immancabile la zeppola al forno con crema pasticcera alla vaniglia e amarena, un grande classico che unisce dolcezza e delicatezza. La versione fritta, invece, esalta la tradizione con una croccante consistenza e un cuore morbido di crema alla vaniglia e confettura di amarene. Per chi cerca un gusto più ricco, la zeppola al forno con crema chantilly alla nocciola è completata da una golosa glassa e granella di nocciole, mentre la versione al pistacchio sorprende con una crema chantilly vellutata, glassa e granella croccante. Gli amanti del cioccolato possono lasciarsi tentare dalla zeppola con crema chantilly al cioccolato, impreziosita da una glassa lucida e crumble croccante. Infine, per chi predilige un’opzione più leggera, la zeppola con crema di ricotta offre una dolcezza semplice e raffinata.

A completare l’offerta, una sorprendente zeppola salata, pensata per chi ama sperimentare nuovi abbinamenti.

Iginio Massari Alta Pasticceria (diverse città)

Iginio Massari Alta Pasticceria celebra la Festa del Papà con una selezione di prodotti esclusivi in edizione limitata, pensati per rendere omaggio a questa ricorrenza con eleganza e gusto.

Protagonista della collezione è la Torta Festa del Papà, un dolce raffinato alle nocciole e caffè, avvolto da una ricca glassa al cioccolato fondente. La sua forma ad anello, simbolo di protezione, la rende perfetta per festeggiare in famiglia. Disponibile online, nelle pasticcerie e nei Pop-Up Store.

Per un regalo prezioso e irresistibile, le Praline Festa del Papà offrono un viaggio tra sapori ricercati: cioccolato fondente con grappa, cioccolato bianco con passion fruit, cioccolato al latte con pistacchio salato, cioccolato al latte con Grand Marnier e cioccolato fondente con cremino al latte. Un assortimento esclusivo che unisce note intense e delicate, perfetto per i veri intenditori. Disponibili online, nelle pasticcerie e nei Pop-Up Store.

Non possono mancare le Zeppole di San Giuseppe, proposte in due versioni. Le Zeppole classiche fritte, con crema pasticcera e amarene, mantengono intatto il sapore della tradizione. Le Zeppole moderne al forno, invece, offrono un’interpretazione innovativa con tre varianti: crema pasticcera e chantilly italiana, crema al cioccolato e chantilly al cioccolato, crema al pistacchio e chantilly al pistacchio. Disponibili a partire da sabato 15 marzo nelle pasticcerie.

Infine, la novità di quest’anno è il Maritozzo Festa del Papà, una soffice brioche che racchiude al suo interno una vellutata mousse al cioccolato bianco e caffè. Le note intense del caffè si fondono armoniosamente con la dolcezza del cioccolato, mentre una spolverata di caffè macinato ne esalta l’aroma ad ogni morso. Disponibile dal 15 marzo nelle pasticcerie, nei Pop-Up Store e da MARITZ.

In apertura: la zeppola di Clivati