Grandi emozioni per il Grande Cucina Talent Prize 2022. La prima edizioni dell’evento che, attraverso le decisioni di una giuria d’eccellenza, premia le promesse under 35 della ristorazione italiana a 360 gradi.

Un Talent Prize voluto da Federico Lorefice, nuovo direttore di Grande Cucina, supportato da tutta la redazione di Italian Gourmet e dalle aziende di riferimento del settore. Hanno infatti partecipato alla premiazione, tenutasi il 15 giugno 2022 presso il Congusto Gourmet Institute di Milano, Debic, Longino & Cardenal, Olitalia, Petra, Pomati, Valverde.

Hanno fatto parte della super giuria, Carlo Cracco, Chicco Cerea, Ernst Knam, Alessandra Mion, Cesare Battisti, Gaia Giordano, Eugenio Boer, Carlotta Perilli e Roberto Carcangiu. Ancora Fabio Acampora, Vice President Epam & founder Dorrego Group, oltre a Paolo Vizzari e Alberto Cauzzi. Con loro, in rappresentanza di JRE Italia, il presidente Filippo Saporito e Luca Marchini, mentre per Le Soste saranno presenti Mario Cucci, direttore della guida, e Claudio Sadler.

A loro, anche in vista della prossima edizione, si sono infine aggiunti Antonio Guida, Enrico Bartolini e Andrea Berton.

Rivivi l’emozione dei vincitori della quattro categorie (Talent Chef, Pasticceria per la ristorazione, Bere miscelato, Sala), ascolta la voce degli esperti…

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