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Stelle non confermate, chiusure, novità e cambiamenti. La nuova edizione non porta con sé soltanto soltanto gioie ma anche alcuni "dolori". Facciamo il punto sulla Guida Michelin Italia 2025.
Curiosi di sapere quali ristoranti hanno perso la stella?
La Guida Michelin Italia 2025 è finalmente arrivata, carica di attese, sorprese e riconferme. E con essa, come sempre, ci sono state emozioni forti per la ristorazione italiana.
La celebre “Rossa” porta infatti buone notizie per alcuni e delusioni per altri.
Da una parte ci sono le riconferme e le nuove stelle, simboli di eccellenza nel panorama gastronomico italiano.
Dall’altra, però, non mancano le perdite: anche quest’anno, alcuni ristoranti hanno perso la preziosa stella Michelin. Un vero colpo per molti chef e locali che aspiravano a mantenere il proprio posto tra i migliori. Non solo premi e riconoscimenti, quindi, ma anche esclusioni e chiusure inattese.
Per un’edizione della Guida Michelin 2025 che offre molti spunti di riflessione. Scopriamo insieme quali sono i ristoranti italiani che hanno perso la stella Michelin quest’anno.
GUIDA MICHELIN 2025: COSA DICONO GLI ESPERTI
Chi ha perso la stella Michelin?
Passano da 2 a 1 stella
Tre Olivi, Paestum
Guida Michelin 2025: non confermano la stella
1908, Soprabolzano
Bolle, Lallio
Gagini Restaurant, Palermo
Gardenia, Caluso
Giglio, Lucca
Gourmetstube Einhorn, Mules
Già Sotto l’Arco, Carovigno
La Capanna di Eraclio, Codigoro
La Madernassa, Guarene
La Serra, Positano
La Tavola, Laveno Mombello
L’Alchimia, Milano
Palazzo Petrucci, Napoli
Rear Restaurant, Nola
Tantris, Novara
Umberto Di Martino, San Paolo D’Argon
In apertura: photomanm .com | Flickr.com
a cura di Simone Zeni
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