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In anteprima sul lancio della 68ª edizione della Guida MICHELIN Italia, che si terrà in Franciacorta il prossimo 8 novembre, svelati i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand: sono 29 le novità.
Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo ad un ottimo rapporto qualità prezzo.
Nella Guida MICHELIN 2023 sono 29 i nuovi Bib Gourmand, per un totale di 257 ristoranti. Ecco la lista completa delle 29 novità, che va dal Nord al Sud dello Stivale.
Bib Gourmand: le novità della guida Michelin Italia 2023
Vascello d’Oro, Carrù, CN
Ai Burattini, Adrara San Martino, BG
Osteria del Miglio 2.10, Pieve San Giacomo, CR
Maso Palù, Brentonico, TN
Boivin, Levico Terme, TN
Locanda Moscal, Affi, VR
Dalla Rosa Alda, San Giorgio di Valpolicella, VR
Osteria Mondo D’Oro, Verona
Osteria dai Coghi, Villa Albarè, VR
Ahimè, Bologna
Osteria La Solita zuppa, Chiusi, SI
Nida, Lucca
Futura Osteria, Monteriggioni, SI
Da Pode, San Gimignano, SI
Sot’ajarchi, Ancona
Cile’s, Fano, PU
Osteria Zanchetti, Fossombrone, PU
FØRMA contemporary restaurant, L’Aquila
Nole, Pescara
Forma, Civitavecchia, RM
QuarantunoDodici, Fiumicino, RM
Osteria della Trippa, Roma
Romanè, Roma
53 Untitled, Roma
Namo Ristobottega, Tarquinia, VT
La Locanda Gesù Vecchio, Napoli
Casa Gallo, Pompei, NA
Coquus, Lucera, FG
Trattoria Margherita, Arborea, OR
Foto: facebook.com/ahimebologna
a cura di Simone Zeni
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