Il Natale 2024 è alle porte, e con lui arrivano gli attesi protagonisti delle Feste: i panettoni artigianali! Se siete indecisi su quale panettone scegliere, siete in buona compagnia. Da Nord a Sud, il trend del lievitato natalizio continua a crescere, superando anche i confini nazionali. I grandi maestri pasticceri stanno già lavorando per offrire creazioni sempre più innovative e di qualità per queste festività.

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Panettoni artigianali: qual è il miglior panettone del Natale 2024?

Gustificio

Il panettone artigianale di Gustificio rappresenta un capolavoro di pasticceria. Creato con ingredienti di altissima qualità e un processo meticoloso, esalta ogni singolo passaggio. La scelta del lievito madre di Andrea Poli è fondamentale per assicurare fragranza e sofficità. Con una lievitazione di 48 ore, questo dolce natalizio celebra l’eccellenza dell’arte pasticcera.

La versione classica con arancia e uvetta combina arance candite di Corrado Assenza, vaniglia Bourbon e sale di Cervia. Il risultato è una consistenza morbida e una freschezza prolungata, mentre le note di burro e agrumi evocano l’autentico spirito del Natale.

Per il 2024, Gustificio presenta due nuove varianti. “Albicocca, caramello e noci del Delta del Po caramellate” offre albicocche candite artigianalmente e croccanti noci. La versione “Cookies ai tre cioccolati” utilizza cioccolato Valrhona e un biscotto croccante in superficie, esaltando la tipica morbidezza del lievitato.

Prezzo: 34 euro per tutte le versioni (900 grammi). 

Vincenzo Donnarumma

Il lievito “Gennarino,” custodito con cura dal Maestro pasticcere Vincenzo Donnarumma, è il segreto dei lievitati natalizi che arricchiscono le tavole delle feste. Frutto di 36 ore di fermentazione, regala ai panettoni fragranza e morbidezza uniche. Per Natale 2024, Donnarumma presenta sei varianti di panettone, tutte con ingredienti d’eccellenza.

Il Panettone Classico, con scorzone d’arancia Navel di Calabria e uvetta sultanina. La versione Albicocca, Cioccolato Bianco e Fava Tonka, dall’aroma esotico. Il Tre Cioccolati, con impasto alla nocciola. Il Frutti di Bosco e Mandarino, realizzato con impasto multicereali. Il Mediterraneo, con fragoline di bosco e pistacchi caramellizzati. Infine, il Campano, con Mela Annurca IGP e cannella.

A completare la selezione natalizia ci sono anche il Pandoro tradizionale, arricchito con burro da latteria e vaniglia Bourbon del Madagascar, e i dolci campani tipici come Mostaccioli e Rococò. Ogni creazione riflette la passione di Donnarumma e il profondo legame con il territorio dei Monti Lattari, dove si trova la storica pasticceria di famiglia, “Peccati di Gola”.

Pasticceria Scarpato

La Pasticceria Scarpato è famosa per i suoi grandi lievitati, in particolare il panettone. Questo dolce nasce da un lievito madre centenario, rinfrescato tre volte al giorno per garantire fragranza e morbidezza.

Ogni panettone Scarpato richiede 72 ore di lavorazione. Il processo include quattro fasi di impasto e una lunga lievitazione, essenziali per ottenere la sua caratteristica consistenza soffice e profumata.

Realizzato con ingredienti selezionati come farine proteiche, burro da panne fresche, canditi siciliani e vaniglia Bourbon, il panettone Scarpato è disponibile in molte varianti. Dalla versione classica a quelle con cioccolato monorigine, pistacchio di Bronte, o abbinamenti fruttati come cioccolato e pera. Ogni panettone è completato da eleganti confezioni artigianali, rendendolo il regalo perfetto per le festività.

Prezzo: 28,70 euro per il classico (1 kg). 

Pasticceria Filippi

La Pasticceria Filippi presenta il panettone Ecologioco, un dolce natalizio che unisce il gusto della tradizione alla sostenibilità ambientale. Creato con la scuola Grande Quercia di Thiene, il progetto ha coinvolto gli alunni nella realizzazione di disegni e personaggi per un gioco dell’oca dedicato alla sostenibilità. Ogni casella del gioco Ecologioco rappresenta buone pratiche e comportamenti ecologici.

Ecologioco è incluso nel packaging del panettone, una cappelliera in carta certificata FSC®, e contiene il panettone classico Filippi. Realizzato con ingredienti naturali e lavorazione artigianale, è perfetto per le feste. Il gioco educativo Ecologioco invita le famiglie a riflettere insieme sul rispetto per l’ambiente e il riuso creativo dei materiali. Le pedine e il tabellone in cartone pre-sagomato rendono il Natale un’occasione di gioco e condivisione dei valori ecologici.

Prezzo: 35,40 euro per il panettone in Cappelliera Mr. P (1 kg). 

De Vivo

La Pasticceria De Vivo di Pompei lancia due novità per il Natale 2024: il Panettone Trinaco e la Box Panettone Fai da Te. Il Panettone Trinaco celebra i sapori italiani con uvetta di Pantelleria macerata nel Marsala, scorze di mandarino e bacche di vaniglia. Questi ingredienti regalano una fragranza intensa e una consistenza morbida, perfetta per chi cerca l’autenticità dei gusti natalizi italiani.

Non solo panettoni artigianali pronti da mordere: la Box Panettone Fai da Te è pensata per chi ama sperimentare. Include due mini panettoni da 300 grammi, sei barattolini di creme spalmabili De Vivo e decorazioni gourmet. Ideale per creare abbinamenti unici e coinvolgere tutta la famiglia.

Prezzo: 45 euro per il panettone Trinaco.

Marchesi 1824

La storica Pasticceria Marchesi 1824 celebra il Natale con una collezione di lievitati che unisce tradizione, raffinatezza e un tocco di innovazione, ideale per chi desidera vivere la magia delle feste all’insegna del gusto e dell’eleganza.

Oltre agli immancabili Panettone Classico e Pandoro, realizzati con ingredienti selezionati e un’attenzione maniacale alla qualità, quest’anno la pasticceria propone tre inedite varianti di grande fascino. Il Panettone Fichi, Miele e Vaniglia, il Panettone con Crema ai Tre Cioccolati e il Pandoro al Cioccolato.

Marchesi 1824 arricchisce la sua proposta natalizia anche con una selezione di lievitati salati per un’esperienza gourmet originale e sorprendente: le versioni Cacio e Pepe, Acciughe, Capperi e Olive e Tartufo, ideali per un aperitivo raffinato.

La collezione include, inoltre, panettoni e pandori decorati a mano, ispirati alla storica corona Marchesi, disponibile solo su ordinazione per un Natale all’insegna dell’arte e della tradizione milanese.

Prezzo: 48 euro al kg per il panettone classico.

Pavè

Per il Natale 2024, Pavé presenta una selezione di panettoni pensata per accontentare ogni palato.

Accanto al Panettone Classico milanese, realizzato con farina del Mulino Bongiovanni, burro di Normandia, frutta candita di prima scelta, Vaniglia del Madagascar e lievito madre di settant’anni, Pavé propone una gamma di gusti speciali, frutto della maestria del pasticcere Giovanni Giberti.

Quest’anno, oltre ai tradizionali panettoni, troveremo varianti uniche come il Cioccolato Fondente, Torta Tonka, Quattro Cioccolati, Caffè e Cioccolato Biondo e l’originale Albicocca e Cioccolato Fondente.

Ogni panettone è disponibile nel formato da 1 kg, ma per chi desidera un assaggio in versione ridotta, Pavé offre la speciale versione in vasocottura, perfetta per due persone, con una lunga durata che permette di gustarlo anche dopo le feste. Il Panettone Classico è inoltre disponibile anche nel formato da 2 kg e confezionato in eleganti cappelliere, ideali per un regalo raffinato.

La proposta di Pavé per il Natale non si limita solo al gusto, ma si estende anche alla regalistica: dalle box abbondanti come la Royal Box, alle proposte più contenute come la Box Biscotti o la Box Regalone, ogni confezione è un viaggio nella qualità artigianale e nella genuinità che da sempre contraddistinguono questo brand milanese.

Tutti i prodotti sono disponibili nelle sedi Pavé a Milano e possono essere spediti in tutta Italia.

Prezzo: 42 euro il panettone tradizionale (1 kg), 45 euro quello al cioccolato fondente, 21 euro il panettone per 2 (vasocottura).

Eataly

Arriva anche quest’anno la linea di grandi lievitati natalizi firmata Eataly, pronta a conquistare le tavole delle Feste con quattro panettoni dal packaging sostenibile. Tutti realizzati a mano.

Attento all’inclusività, Eataly ha introdotto il TQ Braille, un QRcode accessibile anche a persone non vedenti e ipovedenti, che offre informazioni dettagliate sul prodotto. Le confezioni, certificate FSC, testimoniano l’impegno di Eataly per una gestione forestale responsabile.

Ill Panettone Classico è disponibile anche in una preziosa latta rossa perfetta come idea regalo.

Tra le novità il Panettone Pere e Cioccolato Fondente, nato dall’incontro tra pera candita e cioccolato fondente al 43%, privo di agrumi canditi e uvetta. Per un tocco mediterraneo c’è il Panettone Limoncello, mentre il Panettone Cioccolato Bianco e Spalmabile al Pistacchio offre una dolcezza irresistibile, arricchito da crema al pistacchio al 41%.

Prezzo: 39,90 euro (1 kg) per tutti i gusti. 52,90 euro per il classico in latta.

Torteria Sapiente 

Per il Natale 2024, il pasticciere Pierluigi Sapiente della rinomata Torteria Sapiente di Bologna propone una raffinata selezione di panettoni artigianali.

Sei varianti di panettone, tra cui il classico con uvetta australiana e arancia candita, e le interpretazioni più audaci come il Rosemary, al cioccolato bianco, rosmarino e albicocca, o il Dany, con fichi e noci caramellate.

Ogni panettone è frutto di una lievitazione naturale di oltre 36 ore e un processo di lavorazione che valorizza la qualità delle materie prime.

Per gli amanti del cioccolato, il Tenerina è un must, ispirato al dolce emiliano, mentre il panettone Silvy, con infusione di caffè arabica e robusta, regala un gusto intenso e avvolgente.

Prezzo: 33 euro il classico, da 33 a 40 euro quelli farciti (tutti da 750 g).

Olivieri 1882

Il panettone Olivieri 1882 rappresenta l’eccellenza di una lunga tradizione artigianale iniziata nel 1882 ad Arzignano, in provincia di Vicenza.

L’azienda, guidata oggi da Nicola e Andrea Olivieri, quinta generazione della famiglia, è sinonimo di qualità e innovazione nel mondo della pasticceria. Il lievito madre vivo, l’attenzione agli ingredienti e il processo di lavorazione, che richiede oltre 48 ore tra impasti e lievitazioni, garantiscono un prodotto soffice, digeribile e dal sapore autentico.

La versione classica esalta i profumi di burro, vaniglia e agrumi, accompagnati dalla dolcezza di uvetta sultanina e arance candite artigianalmente.

Olivieri 1882 propone anche varianti creative come il Panettone al Limoncello di Sorrento, in cui l’impasto viene arricchito dopo la cottura con il celebre liquore, regalando un gusto intenso e avvolgente.

Prezzo: 39,90 euro il panettone classico (1 kg).

PAC – Pasticceria Alessandro Comaschi

A Monza, il primo Natale di PAC – Pasticceria Alessandro Comaschi porta con sé una linea di panettoni artigianali che uniscono tradizione e creatività. Alessandro Comaschi, maestro pasticcere pluripremiato, propone il classico panettone milanese. Basso e soffice, preparato con ingredienti di altissima qualità: farina Molino Pasini, burro Corman, lievito madre, uvetta australiana e arance candite di Calabria e Sicilia. Una lievitazione lenta di 30 ore garantisce un prodotto morbido, fragrante e perfettamente digeribile.

Accanto al classico, non mancano le rivisitazioni più golose: dal panettone al pistacchio a quello al cioccolato e arancia, fino a proposte più audaci come il panettone al burro di arachidi o ricoperto di cioccolato plastico, ideale per chi cerca un dolce non solo buono ma anche scenografico.

Disponibili su ordinazione o direttamente in negozio, i panettoni di PAC promettono di rendere le Feste un momento speciale, con un tocco unico e personalizzabile.

Prezzo: 40 euro (1 kg).

Loison

Nasce BlackHabana, l’ultima creazione firmata Loison, un panettone rivoluzionario che fonde la tradizione italiana con l’esotico fascino caraibico del rum cubano invecchiato 7 anni.

L’instancabile e appassionato Dario Loison dà vita a una delizia unica: tre declinazioni di cioccolato monorigine sudamericano incontrano l’aroma profondo del rum, regalando un’esperienza sensoriale straordinaria.

All’interno, una farcitura di cioccolato fondente aromatizzato al rum, mentre l’impasto soffice e avvolgente si arricchisce di frammenti di cioccolato, per un gusto intenso e armonioso.

Disponibile in eleganti confezioni, BlackHabana, dono perfetto per un Natale all’insegna del lusso e della raffinatezza, è soltanto una tra le tantissime tipologie disponibili.

Prezzo: 39,60 euro (1 kg).

Madre

Mattia Premoli della Pasticceria La Primula presenta nuove creazioni nella sua linea di lievitati artigianali MADRE, ampliando l’offerta con proposte innovative e fuori dagli schemi.

Il Panettone Proibito è una fusione unica di tradizione e audacia: il soffice lievitato è impreziosito dalle note amaricanti dell’Amaro Proibito, un liquore della storica linea Foletto Heritage, per un sapore complesso e raffinato.

Per chi cerca originalità, il Panettone MEOW, nato dalla collaborazione con TOILETPAPER, offre un sorprendente mix di mela e caramello salato, arricchito da una crema spalmabile inclusa nella confezione, che promette di rendere ogni morso un’esperienza irriverente e indimenticabile.

Prezzo: 40 euro tradizionale, 42 euro pistacchio e amarene / 5 cioccolati, 50 euro Proibito, 60 euro Meow (tutti da 1 kg).

Antoniazzi

La tradizione e la creatività della famiglia Antoniazzi, simbolo dell’arte pasticcera dal 1968, si riflettono nella nuova linea di panettoni per il Natale 2024.

Dall’iconico Anello di Monaco, ricco di mandorle, nocciole e marsala, al classico Panettone Tradizionale, con uvetta sultanina e scorzette di arancia, ogni creazione è realizzata con lievito naturale e 48 ore di lavorazione artigianale.

Tra le proposte spiccano il Panettone al Pistacchio, il Gianduioso e il Panettone al Cioccolato con cioccolato belga e mandorle. Per gli amanti della varietà, la Degustazione Lusso offre 5 gusti esclusivi in un unico cofanetto, un omaggio alla grande pasticceria italiana.

Prezzo: tradizionale da 30 (500 g) a 49 euro (1 kg), degustazione 130 euro.

Davide Longoni

Milano si racconta attraverso il sapore unico dei panettoni firmati Davide Longoni.

Protagonisti della collezione sono il Panettone Classico, con uvetta sultanina e canditi di arancia e cedro, il ricco Panettone al Cioccolato con pepite di cacao Uganda 66%, e l’elegante Panettone al Pistacchio, arricchito da cremino di Pistacchio di Bronte DOP e un tocco di cardamomo nero.

La Limited Edition Fornasetti, con preziosi pistilli di zafferano e un packaging artistico, celebra davvero l’eccellenza milanese all’apice, tra gusto e design. Completa l’offerta un’ampia selezione di cesti e bag natalizie che abbinano i panettoni a pasta integrale e olio EVO, rendendo ogni regalo un’esperienza autentica e ricca di significato.

Prezzo: classico 22 euro 500 g e 40 euro 1 kg; cioccolato 24 euro 500 g, 40 euro nella carta e 42 euro nella scatola; pistacchio 50 euro 1 kg. Fornasetti (classico con zafferano): 120 euro.

Tomarchio

Il Panettone Mandorlato di Tomarchio rappresenta una celebrazione della tradizione siciliana con un tocco di eleganza artigianale.

Realizzato con una lunga lievitazione naturale di oltre 20 ore, questo lievitato si distingue per la sua soffice consistenza e il gusto autentico. La glassatura croccante, preparata con mandorle siciliane di altissima qualità, avvolge un impasto arricchito da uva sultanina dell’Etna essiccata al sole e scorze d’arancia candite 100% siciliane, per un sapore unico e inconfondibile.

Perfetto per arricchire la tavola natalizia con un tocco di raffinatezza e genuinità.

Prezzo: 26 euro (750 g).

Bonfissuto

La Pasticceria Bonfissuto celebra il Natale 2024 con una collezione esclusiva di panettoni che coniuga sapori autentici e ispirazioni artistiche.

Il Panettone al Torrone Siciliano incarna la dolcezza delle feste con una copertura di cioccolato bianco, mandorle e torroncino, arricchita da una crema spalmabile al Torrone di Sicilia.

Il Panettone Barocco Siciliano, invece, conquista con il suo sapore fruttato: fragoline, canditi di arancia e limone di Sicilia si intrecciano con una croccante glassa di mandorle e nocciole.

Infine, il Panettone Digital Art, in edizione limitata, si spinge verso l’innovazione con una farcitura al Baileys e pezzi di mela aromatizzati alla cannella, ricoperto da un vellutato strato di cioccolato al latte.

Disponibili sull’e-commerce Bonfissuto.

Prezzo: 35,90 euro il Torrone Siciliano, 39,90 euro il Barocco Siciliano e il Panettone Digital Art (tutti da 1 kg).

Di Stefano

Il Panettone alla Gianduia della Di Stefano è la novità del Natale 2024. Con una doppia glassatura al cioccolato e granella di nocciole, un impasto soffice e una crema alla gianduia da aggiungere con la sac à poche inclusa, questo lievitato artigianale unisce tradizione e innovazione.

Accanto a questa proposta, spiccano i torroncini in cinque gusti e i Panettoni classici e creativi come Arancia e Cioccolato o Pistacchio e Mandarino.

Arricchisce l’offerta anche il Panettone Magnum “Panettoni Orchestra” con il disco/piatto in plexiglass nero della Capsule Collection firmata Adriano Di Mauro, tributo alla pasticceria siciliana.

Prezzo: il panettone Gianduia Siciliana 11 euro per 200 g, 26 euro per 750 g, 33 euro per 1 kg.

Caffè Gilli Firenze

Il Natale 2024 al Caffè Gilli di Firenze si veste di gusto e tradizione grazie alla maestria del pasticcere Massimo Davitti.

Protagonista della selezione è il Panettone Classico, lavorato con doppio impasto e 36 ore di lievitazione naturale, arricchito da arancia e limone canditi, uvetta australiana e bacche di vaniglia per un aroma unico.

Tra le proposte spiccano il Panettone Mandorlato, anche senza lattosio, il Panettone al Pistacchio con cremino siciliano e il Panettone al Cioccolato, perfetto per i golosi.

Prezzo: 45 euro (classico, mandorlato, mandorlato senza lattosio), 47 euro (pistacchio, cioccolato).

Clandestino non esiste

Nonostante il nome provocatorio, Il Panettone Artigianale di Clandestino Non Esiste è una realtà concreta e sorprendente nel panorama dei lievitati natalizi. La bakery Clandestino, spin-off dell’enoteca con cucina Onest, propone una creazione che celebra il Natale.

Il pastry chef Laura Onofrio e Matteo Andreotti firmano questo panettone con un impasto realizzato esclusivamente con farine di Molino Quaglia, canditi di arancia e cedro di Agrimontana, vaniglia pregiata di Tutte le Spezie del Mondo e lievito madre, con un processo di lievitazione naturale che prevede un doppio impasto.

Disponibile nella versione classica o al cioccolato fondente (realizzato con il rinomato Valrhona Guanaja 70%), il panettone è prodotto in un numero limitato di pezzi, venduti esclusivamente presso la sede di Clandestino in via Conte Rosso 18. L’attenzione al dettaglio si riflette anche nel packaging, arricchito dalle vivaci illustrazioni di Alberto Lot, ispirate al libro El Encanto de un Pueblo di Alexander Girard.

Prezzo: 42 euro

Pistì

Simbolo dell’eccellenza artigianale, il Brontese Bianco di Pistì è il panettone che racchiude l’anima del pistacchio di Bronte DOP e il fascino del vulcano Etna.

L’impasto, morbido e profumato, nasce da una lunga lievitazione naturale di 36 ore con lievito madre del 1968 e acqua surgiva, garantendo sofficità e digeribilità uniche.

Al centro, un cuore irresistibile di crema al pistacchio 100% DOP celebra il famoso “oro verde” della Sicilia, frutto della fertile terra vulcanica. La copertura di cioccolato bianco e granella di pistacchio DOP richiama visivamente l’Etna innevato, rendendo questo lievitato un capolavoro sia estetico che gustativo.

Prezzo: 21 euro (900 g) .

Cremeria Capolinea

Simone De Feo di Cremeria Capolinea arricchisce la tradizione dei grandi lievitati con una proposta variegata e golosa di Panettoni artigianali. Accanto al classico Panettone Milano, cinque nuove varianti portano in tavola sapori ricercati e originali: Arancia e Cioccolato, Gianduia, Pesca e Nocciola, Amarene, Pistacchio e Tonka, e Caffè, Pera e Cannella. Ogni panettone nasce da un impasto realizzato con lievito madre, una lavorazione accurata e una lievitazione di almeno 24 ore, elementi che garantiscono una consistenza umida, soffice e dai grandi alveoli.

L’attenzione alla qualità delle materie prime è un punto di forza: dal caffè 100% arabica di Caffè Terzi Bologna alle amarene di Cantiano, passando per le nocciole Piemonte IGP, ogni ingrediente proviene da piccoli produttori e filiere di eccellenza, riflettendo una filosofia artigianale e sostenibile. Ogni morso rivela un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, valorizzando i sapori autentici con abbinamenti inaspettati.

Prezzo: 21 euro il classico (500 g).

Vincente Delicacies

Il panettone LE CHIC di Vincente Delicacies incarna l’eccellenza del pistacchio di Bronte Dop e la tradizione siciliana. Ricoperto di cioccolato extra fondente al 70% e farcito con crema di pistacchio, offre un’esperienza gustativa raffinata e indimenticabile.

Ogni fetta rivela un cuore morbido e avvolgente, mentre la copertura regala intensità ed equilibrio.  Ogni dettaglio, dagli ingredienti al design, celebra la Sicilia e il suo patrimonio.

Prezzo: 45 euro (900 g)

Fabrizio Camplone – Pasticceria Caprice

Il Maestro Pasticcere Fabrizio Camplone presenta la sua nuova collezione di panettoni per il Natale 2024, realizzati nel laboratorio artigianale Caprice.

Tra le proposte spicca il Panettone Classico, con pasta lievitata a lunga maturazione, uvetta sultanina e scorza di arancio e cedro canditi. Per gli amanti del cioccolato, il Panettone Cioccolato “GRAND CRU” combina cioccolato al latte e fondente, pasta d’arancia e cannella, avvolto da una copertura di gianduia.

L’originale Panettone Zafferano e Liquirizia “Oro d’Abruzzo” omaggia la terra d’origine unendo zafferano aquilano e liquirizia di Atri.

Completano la collezione il Panettone Fichi, Noci e Anice Stellato e il Panettone al Caramello, per soddisfare ogni palato. Questa collezione celebra la sintesi perfetta tra tradizione e innovazione, offrendo sapori ricercati per un Natale indimenticabile.

Prezzo: classico da 25 a 40 euro, Oro d’Abruzzo 40 euro.

Dolcemascolo

Il Panettone Artigianale Dolcemascolo, simbolo di eccellenza firmato dal maestro Matteo Dolcemascolo, è il risultato di tre generazioni di passione e qualità. Soffice, umido e dal profumo avvolgente, è preparato con ingredienti freschi e lievito madre, rispettando un processo artigianale di 3 giorni.

Per Natale 2024, oltre al classico, propone varianti come pistacchio, cioccolato e lamponi, e frutti di bosco. Disponibile nelle pasticcerie di Roma e Frosinone o online con spedizioni in tutta Italia.

Prezzo: 42 euro  il classico (ma a prezzo scontato sullo shop della pasticceria)

Campana

Il panettone U’Sibbaresi di Daniele Campana (di Campana Pizza in Teglia a Corigliano) celebra la Calabria con ingredienti unici come origano del Pollino, arancia candita e olio Grossa di Cassano.

Disponibile anche nella versione Goloso, con anice nero e cioccolato Vietnam 73%, si abbina a una birra acida per un’esperienza innovativa. Pensato per essere consumato tutto l’anno, racconta il territorio attraverso eccellenze locali, trasformando il panettone in un viaggio sensoriale tra tradizione e creatività.

Prezzo: U’Subbaresi (con olio o con birra) 55 euro. Panettone a 4 gusti 38 euro.

Pasticceria Tabiano

La Pasticceria Tabiano presenta la sua nuova creazione di punta: la Focaccia Amarena e Tre Cioccolati.

Questo dolce unico combina il gusto intenso del cioccolato fondente al 62%, la delicatezza del cioccolato al latte, la dolcezza del cioccolato bianco e l’aroma fruttato delle amarene candite provenienti dal Modenese.

L’impasto, frutto di una lievitazione naturale con lievito madre firmato Tabiano, garantisce morbidezza e digeribilità, arricchito da farine macinate con sistema integrato per preservarne la genuinità. Lo sciroppo all’amarena, perfettamente bilanciato, aggiunge un tocco finale di dolcezza che esalta la complessità dei sapori.

Prezzo: 40 euro (1 kg) .

Molino Pasini

Il panettone firmato Diego Crosara per Molino Pasini è il protagonista della latta da collezione 2024, dedicata ad Achille Castiglioni.

Custodito in un packaging esclusivo, celebra morbidezza e artigianalità, unendo arte e sapori italiani. Ogni latta, in edizione limitata, offre una sorpresa legata al celebre designer e sarà in vendita dal 2 al 19 dicembre .

Il ricavato sostiene la Fondazione Achille Castiglioni, preservando il suo storico studio e la memoria del design italiano.

Prezzo: 65 euro.

La Panetteria

Matteo Cunsolo, Maestro panificatore de La Panetteria di Parabiago, celebra il Natale 2024 con una linea di panettoni che unisce tradizione, innovazione e omaggi al territorio.

Spicca il Panettone al gin, tributo al Parco del Roccolo di Parabiago, realizzato con Natura Gin, un distillato dalle botaniche locali che dona al lievitato un aroma floreale unico.

Tra le novità, il Panettone Limited Edition combina cioccolato colombiano e wasabi giapponese, mentre il Panettone ai 4 cioccolati sostiene La Ruota Onlus.

Prezzo: 36 euro per il panettone al gin (750 g).

Lorenzetti

La pasticceria artigianale Lorenzetti, tra le più rinomate e tradizionali del veronese, propone i suoi prodotti più apprezzati.

Tra cui il Panettone classico, la Veneziana al Vin Recioto, il Nadalin e il Pandoro classico, realizzati con solo lievito naturale e firmati dal Pasticcere dell’Accademia Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, nonché membro e vice presidente del Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rinfresco, Daniele Lorenzetti.

Prezzo: 40 euro il panettone, 38 euro il Nadalin

Fiasconaro

A Castelbuono è già Natale e gli stabilimenti Fiasconaro profumano di lievitati d’eccellenza.

Novità come la Capsule Collection da 100 G., con panettoni al Marsala DOP e Zibibbo in eleganti scatole da collezione, si affiancano alla Collezione 1953, che celebra la tradizione con il Panettone Classico al Malvasia delle Lipari DOC.

Emblematico il Montenero Premium, un lievitato al cioccolato di Sicilia e limone, mentre la Linea Territoriale esalta sapori unici come la Manna e il cioccolato di Sicilia.

Prezzo: il kg parte dal circa 23,50 euro.

NB – L’articolo è in costante aggiornamento fino ai giorni delle Feste. Dateci il tempo di… assaggiare!

In apertura: il panettone di Scarpato