A Torino non mancano locali aperti nel mese di agosto, alcuni scelgono addirittura di non chiudere proprio mai.

 Il panorama gastronomico della città sabauda offre ad abitanti e turisti proposte interessanti, anche se la cucina di tradizione è sempre molto amata, che sia declinata con un occhio alla modernità o nel classico stile delle piole, l’equivalente piemontese di trattorie e osterie tipiche. 

Dove pranzare o cenare all’ombra della Mole, in piena estate? Facciamo un po’ d’ordine.

Ristoranti aperti ad agosto 2023 a Torino: sempre aperti

Caffè San Carlo e Scatto,  lo storico caffè e il nuovissimo ristorante gastronomico (in agosto solo a cena) guidati dai fratelli Costardi: piazza San Carlo 156 – 011 0267460 

Scannabue, trattoria in San Salvario molto popolare, con piatti di tradizione e qualche incursione nella cucina di mare: largo Saluzzo 25/h -011 6696693

Le Vitel Étonné,  trattoria il cui nome gioca con il piatto – simbolo del locale e del Piemonte tutto, il vitel tonné, cui si accompagnano portate che rispettano le stagioni: via San Francesco da Paola 4 – 011 8124621

Magorabin e Casa Mago, ristorante stellato e bistrot, cucina che contamina tradizione e creatività, Piemonte e mondo: corso San Maurizio 61/b – 392 289614

Soul Kitchen, cucina vegetale fantasiosa e colorata: via Santa Giulia 2 – 011 884700

Decoratori e Imbianchini, una delle osterie più antiche della città, per pranzare e cenare sotto una bellissima pergola: via Francesco Lanfranchi 28 – 011 819 0672

Ristorante San Giors, storica e piemontesissima locanda, dalle parti di Porta Palazzo: via Borgo Dora 3/a – 011 5216357

Porto di Savona, membro dell’associazione “Locali storici d’Italia”, affacciato su Piazza Vittorio (Veneto), con cucina di tradizione: piazza Vittorio Veneto 2 – 011 8173500

Tre Galline, uno dei primi ristoranti della città, attivo fin dal 1700. Propone una cucina “torinese neoclassica”: via G. Bellezia, 37 -011 436 6553

Farmacia del Cambio , il bistrot del Cambio (chiuso in agosto), aperto dalle 9 alle 20, per colazione, pranzo e aperitivo : piazza Carignano – 011 19211250

Da Michele 1922, per pizza al tegamino (da provare, cotta in forno per 25 minuti) e farinata. E per piazza Vittorio, naturalmente: piazza Vittorio Veneto 4 – 011 888836

Ristoranti aperti ad agosto 2023 a Torino: le date di chiusura

Le Ramine, una piola che dichiara fin dal nome la sua dedizione alla tradizione e ai prodotti del territorio. Ramine in piemontese significa pentole! La loro cucina si può gustare fino al 5 agosto: via  Isonzo 64 –  011 3804067

Casa Vicina, ristorante gastronomico che affonda le sue radici nella tradizione piemontese, con terrazza sullo skyline torinese. Aperto fino al 10 agosto: via E. Fenoglietti 20/B c/o Green Pea – 011 6640140

Le Putrelle, osteria in San Salvario che offre piatti piemontesi con incursioni verso Sud.  Aperto fino all’11 agosto: via Valperga Caluso 11 – 011 659 9630

Otium Rooftop, ristorante che propone grandi classici e piatti creativi e con influenze internazionali, lounge bar, piscina e terrazza. Chiuso dal 14 al 21 agosto: via E. Fenoglietti 20/B c/o Green Pea – 011 664 0111

Ristorante Al Monte dei Cappuccini, cucina del territorio e vista spettacolare. Chiuso dal 16 al 21 agosto: salita al CAI Torino, 12 – 011 6600302

Osteria Antiche Sere: cucina tipica piemontese. Chiuso dal 6 al 20 agosto: via Cenischia 9 -011 385 4347

Consorzio: cucina piemontese dura e pura. Chiuso dal 7 al 26 agosto: via Monte di Pietà 23 -011 2767661

Piano35, sospeso su Torino, all’ultimo piano del grattacielo di Intesa Sanpaolo, bistrot e ristorante stellato. Chiuso dal 7 al 24 agosto: Grattacielo Intesa Sanpaolo, Corso Inghilterra, 3 -011 4387800

Antonio Chiodi Latini,  cucina vegetale, stagionale, creativa. Chiuso dal 14 al 28 agosto: via Antonio Bertola 20/B – 011 026 0053 

Cucine del Mercato e Pizza e Cucina : Eataly è sempre una risorsa. Aperto fino al 19 agosto.  Il ristorante gastronomico Giù da Guido chiude dal 6 al 22 agosto: via Ermanno Fenoglietti 14.

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In apertura: foto PxHere