iba tornerà a Monaco di Baviera, dal 22 al 26 ottobre 2023, dopo cinque anni.

Il principale salone internazionale di panificazione e pasticceria è sinonimo di forza innovativa, merceologia ampia e diversificata, qualità, rilevanza per il mercato internazionale, nuovi contatti e trasferimento di conoscenze. Ed è questo che vuole offrire ai suoi espositori e visitatori: una vetrina internazionale, in linea con i tempi, con soluzioni per il futuro.

Aspettando iba 2023

iba 2023 sarà caratterizzata da competizioni e aree specifiche molto note e apprezzate, come la iba.UIBC.CUP of Confectioners and Bakers 2023 o la iba.SPEAKERS AREA.

Al tempo stesso, iba proporrà nuove strutture e aree interattive focalizzate sulle tendenze future del settore. Un esempio sono i temi in evidenza o la iba.START UP AREA supportata da Puratos.

I temi della prossima edizione

I temi in evidenza riguardano tendenze nell’alimentazione, panificazione artigianale, salute e sostenibilità, oltre a digitalizzazione, soluzioni chiavi in mano e gestione della qualità.

Questi argomenti evidenziano alcuni dei trend più significativi del settore, riuniscono domanda e offerta e forniscono indicazioni utili per il futuro. Sono un elemento centrale della manifestazione e si ritrovano nelle presentazioni, nelle aree dedicate e nella merceologia di iba.

Futuro e soluzioni del settore

Anche la iba.START UP AREA parlerà di futuro e soluzioni. In quest’area, la nuova generazione di innovatori mostrerà come sta rivoluzionando il mondo della panificazione, mentre esperti di fama internazionali parleranno dei temi che muovono il settore.

Il conto alla rovescia è cominciato e tutto il team di iba guarda con grande entusiasmo al prossimo ottobre! L’invito a tutto il settore della panificazione è a partecipare a iba, a essere parte attiva all’appuntamento più importante dell’anno e a continuare a promuovere un cambiamento positivo insieme.

Aree e temi in evidenza a iba 2023:

– SPEAKERS AREA ​
– START UP AREA​
– ACADEMY​
– BAKERY TOURS​
– FORUM​
– UIBC CUP​
– OKTOBERFEST TENT

Info pratiche su iba 2023:

iba si svolgerà dal 22 al 26 ottobre 2023, riunendo l’intero mondo della panificazione nel Centro Fieristico di Monaco di Baviera. Per un totale di 870 espositori, di cui 26% tedeschi e 74% internazionali (oltre il 95% dell’area espositiva è già stata prenotata).

Orari di apertura:

domenica – mercoledì dalle 9.30 alle 18.00
giovedì dalle 9.30 alle 17.00