Con il duo Laghi e Gallo, il buffet dolce non avrà più segreti.

Gli autori del libro Dolci Ricorrenze, appena pubblicato da Italian Gourmet, allestiranno dunque un buffet di piccoli dessert e monoporzioni ideali per un Baby Shower.

Il Buffet Dolce secondo Stefano Laghi e Antonella Gallo

Ricette innanzitutto, ma anche trucchi per un allestimento efficace che contempli differenti esigenze. Di budget e di gusto.

Un’occasione per pasticceri, pastry chef, private chef e professionisti del catering di interagire con due nomi di riferimento del settore e porro loro qualsiasi domanda.

Sul buffet dolce, certo, ma in generale su tutto ciò che riguarda l’allestimento di piccoli e grandi eventi in cui il food è al centro della scena.

Un argomento che Stefano Laghi e Antonella Gallo sviscerano con precisione e chiarezza proprio nel loro libro. Dove si passa appunto dal Baby Shower ai compleanni, dall’anniversario di nozze alla festa di laurea.

E senza dimenticare un aspetto fondamentale come la location: in una casa privata, all’aperto, in un grande salone…

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