Il cioccolato varietà Criollo è da sempre un patrimonio unico di Domori che lo offre in degustazione con diverse percentuali di cacao. C’è quindi grande attesa per l’imminente uscita sul mercato internazionale della versione 80% puro Criollo Domori che uscirà a settembre, insieme al 70% e al 90%.
Ancor prima di essere commercializzato l’80% puro Criollo Domori ha vinto uno dei premi più prestigiosi del mondo del cioccolato: la medaglia d’oro nella categoria Dark Bean to Bar Over 80% degli Academy of Chocolate 2016 Awards, l’Oscar del cioccolato fine del Regno Unito. «Questo primo riconoscimento dell’Academy of Chocolate ci incoraggia a proseguire in questo percorso di riscoperta del cacao più pregiato al mondo», ha commentato Gianluca Franzoni, fondatore e presidente di Domori.