Il grande successo di World Pastry Stars 2022 non è stato solo un’occasione importante di confronto tra professionisti ma un giorno in cui celebrare la pasticceria. Tanti i momenti emozionanti di questa edizione, a partire l’assegnazione dei titoli di Miglior Pasticcere del Mondo 2022 a Paco Torreblanca e di Miglior Pastry Chef del Mondo 2022 a Jordi Roca.

La prima edizione degli Italian Pastry Awards

La giornata del 3 ottobre all’hotel Melià di Milano ha visto anche nascere gli Italian Pastry Awards, una delle maggiori novità di WPS 2022: riconoscimenti assegnati dalla redazione del Pasticcere e Gelatiere alle pasticcere italiane che si siano distinte per idee e risultati di business nei diversi aspetti della loro attività.

Tra i premiati Pasticceria Marlà, Giuseppe Manilia, Vincenzo Tiri, Davide Malizia, Alessandro Bertuzzi e Stefano Laghi. Alla Pasticceria Enzo & Grazia il Premio alla Carriera.

Miglior offerta di gelateria: vince Pasticceria Benito

Ad aggiudicarsi invece il premio di Miglior Offerta di Gelateria in pasticceria è stata la Pasticceria Benito di Casal di Principe, in provincia di Caserta. Sul palco , premiato da Agrimontana, è salito a ritirare il riconoscimento Benito Odorino, maestro pasticciere e terza generazione dell’attività di famiglia. Odorino ha raccontato l’evoluzione della sua pasticceria, dalla nascita con nonno Benito fino ai nuovi prodotti di oggi e all’introduzione del gelato.