Il grande successo di World Pastry Stars 2022 non è stato solo un’occasione importante di confronto tra professionisti ma un giorno in cui celebrare la pasticceria. Tanti i momenti emozionanti di questa edizione, a partire l’assegnazione dei titoli di Miglior Pasticcere del Mondo 2022 a Paco Torreblanca e di Miglior Pastry Chef del Mondo 2022 a Jordi Roca.

La prima edizione degli Italian Pastry Awards

La giornata del 3 ottobre all’hotel Melià di Milano ha visto anche nascere gli Italian Pastry Awards, una delle maggiori novità di WPS 2022: riconoscimenti assegnati dalla redazione del Pasticcere e Gelatiere alle pasticcere italiane che si siano distinte per idee e risultati di business nei diversi aspetti della loro attività.

Tra i premiati Pasticceria Benito, Giuseppe Manilia, Vincenzo Tiri, Davide Malizia, Alessandro Bertuzzi e Stefano Laghi. Alla Pasticceria Enzo & Grazia il Premio alla Carriera.

Miglior Locale: vince Pasticcerià Marlà

Ad aggiudicarsi invece il premio per il Miglior Locale è stata la Pasticceria Marlà di Milano. A consegnare questo award, che vuole valorizzare i diversi aspetti di un locale di successo, dal design alla tecnologia, dalle luci alla funzionalità, Tecnoarredamenti. Sul palco sono saliti, visibilmente emozionati, i fondatori Lavinia Franco e Marco Battaglia, coppia nel lavoro e nella vita.