Il cioccolato protagonista in tutte le sue declinazioni. Per quattro giorni, il “cibo degli Dei” sarà al centro dell’attenzione di workshop, degustazioni, showcooking e molto altro ancora all’evento Knam Chocolate Experience organizzato dal famoso maître chocolatier – tedesco di nascita ma milanese d’adozione – Ernst Knam. L’evento ha luogo da giovedì 22 a domenica 25 febbraio, nella location Presso Porta Nuova, in via Marco Polo 9 a Milano.
Il calendario delle attività di Knam Chocolate Experience è fitto. Ci saranno workshop su prenotazione tenuti da Ernst Knam in persona. Live cooking per il pubblico con famosi ospiti come Benedetta Parodi, Emis Killa e Katia Follesa. Un temporary shop gustare e acquistare una selezione speciale di prodotti della pasticceria Knam. Degustazioni di cioccolato abbinato a vini e distillati. Oltre a due momenti veramente speciali: una chocolate dinner (venerdì 23/02 ore 20.30), dall’antipasto al dolce, in cui Ernst Knam vestirà di nuovo, dopo diverse esperienze in hotel e ristoranti stellati di caratura internazionale, i panni del cuoco tout court per offrire ai partecipanti un momento unico di alta cucina e preparazioni all’avanguardia; e un brunch (domenica 25/02 ore 11-15) per concludere con dolcezza e non solo un lungo week end dedicato al cioccolato.
Infine, Knam Chocolate Experience farà da lancio anche ai nuovi corsi di formazione alla scuola di cucina e pasticceria Knam Experience Cooking Class, in partenza a settembre 2018.

L’intero programma dell’evento è su www.eknam.com (a diversi appuntamenti si accede esclusivamente su prenotazione e a pagamento, l’ingresso alla manifestazione è libero). Main partner dell’evento è l’azienda di elettrodomestici Electrolux.