L’Università del Caffè di illy festeggia il 25° anniversario dalla sua fondazione.

La storia e la missione dell’Università del Caffè

Fondata nel 1999, l’Università del Caffè è nata con l’obiettivo di promuovere e divulgare la cultura del caffè di alta qualità in tutto il mondo.

Con 23 sedi internazionali, questo centro di eccellenza ha formato produttori di caffè e professionisti del settore ospitalità, offrendo corsi innovativi e specifici per ogni anello della filiera produttiva.

Corsi per professionisti e appassionati

I corsi dell’Università del Caffè sono studiati per diverse categorie.

Ai coltivatori, l’istituzione offre la possibilità di apprendere le migliori tecniche agronomiche, adattandole ai diversi contesti di produzione.

Gli operatori della ristorazione e del settore ospitalità ricevono una formazione approfondita, con aggiornamenti continui su tecniche di preparazione e gestione delle attività commerciali.

Inoltre, gli appassionati di caffè possono partecipare a sessioni di degustazione e corsi che permettono di riconoscere e apprezzare la qualità dei vari tipi di caffè.

Un impatto globale

Con il suo approccio innovativo, questa realtà ha contribuito a migliorare la qualità del caffè a livello mondiale, supportando i produttori e valorizzando le specificità locali.

Questo traguardo rafforza l’impegno di illycaffè nella diffusione della cultura del caffè di qualità, promuovendo un modello sostenibile e responsabile.