La Pasqua 2025 infatti si avvicina e i ristoranti italiani stanno già preparando menu esclusivi per il pranzo di festa.

Dalle ricette classiche della cucina pasquale italiana alle interpretazioni più innovative, ogni ristorante offre un’esperienza unica per festeggiare con gusto. Tra agnello al forno, colombe artigianali, uova di cioccolato e piatti d’autore, i palati più esigenti troveranno il menu perfetto per una Pasqua indimenticabile.

Scopri la nostra selezione dei migliori ristoranti con menu di Pasqua 2025 e prenota il tuo pranzo in uno degli indirizzi più esclusivi d’Italia!

TORTA PASQUALINA: LA RICETTA DI LUCA MONTERSINO

PASQUA A CASA CON LE RICETTE DEGLI CHEF

Menu di Pasqua 2025: le proposte dei ristoranti per domenica 20 aprile

Caruso Nuovo (Milano)

Calice di Champagne di benvenuto

Una Pasqua in Penisola Sorrentina – salame, formaggi, fave, ricottine salate, insalata d’orzo, farro, asparagi e pecorino, carciofi dorati e fritti

Pasta e piselli con polvere di guanciale e uovo marinato

Trilogia di Agnello, mammole arrosto e scalogno in agrodolce

Pastiera napoletana e colomba pasquale

Prezzo: 120 euro a persona (disponibili anche i singoli piatti)

DanielCanzian Ristorante (Milano)

Selezione di cicchetti veneti

Tramezzino di granseola con caviale, erba cipollina e rapanelli

Torta pasqualina con uovo, agretti e Parmigiano 24 mesi

Tortelli di ortiche con asparagi bianchi e tartufo nero pregiato

Costolette di agnello alla mentuccia e rosmarino, con carciofi in diverse consistenze
Alternativa vegetariana: Sedano rapa alla Wellington con salsa al pepe verde

Colomba Melba (omaggio a Escoffier)

Piccola pasticceria

Prezzo: 120 euro a persona (+ abbinamento vini 60 euro)

Mandarin Garden (Milano)

Uovo di quaglia croccante con crema di piselli al wasabi e salmone affumicato

Raviolo farcito con pomodoro arrosto, burrata e calamari

Spigola allo champagne con zucchina trombetta e tuille al nero di seppia

Agnello con lime, peperone e caprino

Colomba artigianale del Pastry Chef Marco Pinna con crema al mascarpone

Prezzo: 160 euro a persona (bevande escluse)

Ristorante Da Berti (Milano)

Pan brioche al patè di fegato e marmellata di cipolla
Tartare di fassona, scalogno, crema di rucola, crunch di mandorle, scaglie di parmigiano e senape
Torta pasqualina ‘aperta’

Risotto alla barbabietola con crema di taleggio e nocciole tostate

Agnello al timo con patate, carciofi, menta e pecorino

Foresta nera
Colomba con crema al mascarpone

Prezzo: 80 euro a persona (vini esclusi)

Saint Georges Premier (Monza)

Aperitivo di benvenuto dello chef con culatello, giardiniera e focaccia croccante

Idea di Torta Pasqualina
Petto di faraona con asparagi e Parmigiano

Risotto mantecato al rosmarino e ragù di vitello al limone

Spalla di agnello al Bbq, liquirizia e carciofi

Semifreddo alla Colomba

Prezzo: 80 euro a persona (bevande escluse)

Cascina Caremma (Besate)

Menu Tradizionale

Sacchetto del pane di Cascina Caremma
Tagliere di salumi e formaggi del giorno con crauto rosso in agrodolce
Storione Mantecato su pan brioche croccante
Cialda di mais con bresaola nostrana, crescenza ed erba cipollina
Torta Pasqualina di segale
Flan di asparagi con fonduta alla piemontese
Bis di empanadas: stracotto di ossobuco ed erbette, provola e patate

Risotto con crema di fave, caprino e polvere di olive taggiasche
Gnocchi di barbabietola con fondue di zola

Sorbetto limone e basilico

Capretto al forno con patate, insalata di ributto con yogurt, miele, noci e mela verde
oppure
Arrosto di Scottona ripieno

Colomba Pasquale con gelato al fior di latte

Menu Vegetariano

Sacchetto del pane di Cascina Caremma
Tagliere di formaggi del giorno con crauto rosso in agrodolce
Hummus su pan brioche croccante
Cialda di mais con rapa rossa marinata, crescenza ed erba cipollina
Torta Pasqualina di segale
Flan di asparagi con fonduta alla piemontese
Empanadas con erbette, provola e patate

Risotto con crema di fave, caprino e polvere di olive taggiasche
Gnocchi di barbabietola con fondue di zola

Sorbetto limone e basilico

Carciofo ripieno con patate al forno, insalata di ributto con yogurt, miele, noci e mela verde

Colomba Pasquale con gelato al fior di latte

Prezzo: 65 euro a persona (vini esclusi)

Mirabella Restaurant (Clusane d’Iseo)

Uovo di quaglia e luppolo, fiore di zucchina ripieno, concassè di pomodoro e timo, flan di asparagi rosa
Salmone scottato con zabaione salato al cardamomo e soufflé al Grana Padano

Risotto Carnaroli mantecato al Parmigiano Reggiano stravecchio, crema di asparago bianco
Bottoni di agnello, raviolo con fonduta, emulsione “vacche rosse” e ragù di agnello

Capretto al forno con patate e polenta di Castegnato

Pastiera 2025
Colomba artigianale
Festa all’uovo di cioccolato

Prezzo: 110 euro a persona (con vini in accompagnamento)

Radici Ristorante in Vigna (Costigliole d’Asti)

Benvenuto della cucina

Battuta di giovenca, zabaione ai funghi, salsa al tuorlo, tartufo nero

Risotto ai gamberi, asparagi e aglio nero

Ravioli di tonno di coniglio, acqua di pancetta, fonduta di Comté

Agnello, riso rosso, limone salato, mandorle e agretti

Dolce di Pasqua

Piccola pasticceria

Il nostro pane, burro montato, focaccia e grissini stirati a mano

Prezzo: 100 euro a persona (+ abbinamento vini 40 euro)

Hotel Hassler (Roma)

Menu di Pasqua 2025 in formula brunch

Verdure pastellate con polvere di menta

Uova farcite con verdure e capperi

Tortino di zucchine romane con pancetta e pepe

Quiche di carciofi alla romana

Insalata di fave e pecorino

Insalata di asparagi con uova di quaglia e ricotta salata

Tortano napoletano e salumi pasquali con torta al formaggio

Lasagne alla bolognese

Sedanini con piselli, pecorino e guanciale affumicato

Crema di zucchine con crostini di pane integrale

Agnello al forno

Polpette di pulled pork con peperoni e olive

Bocconcini di salmone con scarola ripassata

Contorni vari

Buffet di dolci pasquali

Prezzo: 125 euro a persona (bevande escluse)

Ineo (Roma)

Benvenuto dello chef

Verdure primaverili con Aji amarillo e olio al coriandolo

Ricciola con cetrioli fermentati, piselli, fagiolini e granita di jalapeño

Maccheroncini al ferretto cotti in fondo di madeira, ragout eritreo e Parmigiano 24 mesi

Agnello da latte alla brace con carciofi e tzatziki

“La Pastiera”

Prezzo: 120 euro a persona (170 euro con abbinamento vini)

Ristorante dei Cappuccini (Amalfi)

Selezione di pani tipici

Fusilli napoletani con stracotto di agnello, ricotta di bufala e pinoli

Maiale laccato al limone

Dolci napoletani e altre specialità pasquali

Prezzo: 160 euro a persona (vini inclusi)

Terradamari (Modica)

Menu di Pasqua 2025 in formula brunch

Scacce ripiene

Impanate

Sfincione con tuma, pomodoro e asparagi

Arancine al ragù di carne

Ravioli di ricotta con stufato di maiale al pomodoro

Agnello in umido con patate

Grigliata mista di carne e pesce

Cassatelle di Pasqua, dolci tipici siciliani e gelati artigianali

Prezzo: 45 euro a persona (bevande escluse)

Articolo in aggiornamento

In apertura: foto PxHere