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Riso di grande qualità, raffinati dolci artigianali e pregiato salmone. Sono solo alcuni dei regali selezionati da Italian Gourmet per la gallery dedicata al cibo delle Feste. Per un Natale 2021 gastronomico e indimenticabile.
Paolo Griffa
Paolo Griffa, chef stellato del Petit Royal di Courmayeur, presenta Dynamite.
Proseguendo il suo percorso che racconta una cucina ludica, Griffa ha ideato un salame di cioccolato preparato con biscotti montati al burro, ganache al cioccolato Sur del lago 72% aromatizzato al Cognac Hennessy e zucchero effervescente.
Il tutto viene avvolto da un sottile strato di cioccolato colorato rosso. Ennesimo richiamo al gioco, il dolce è munito di una miccia vera da accendere prima dell’assaggio, per sprigionare tante stelline luminose.
Dicembre è finalmente è arrivato e questo significa soltanto una cosa: manca meno di un mese al Natale 2021. È ora si pensare a tutti i doni, grandi o piccoli che siano, che dobbiamo fare.
Per il 25 dicembre, la tendenza di un regalo gourmet è sempre più diffusa. Perché oggi fare un regalo che si può gustare appaga diverse esigenze di chi dona e di chi riceve. Può essere bello, utile e inaspettato. Può andare incontro ai gusti della persona o permetterle di assaggiare nuovi sapori.
Ma mi raccomando: deve essere sempre buono, di grande qualità. Che sia dolce o salato, a tematica natalizia o completamente slegato dalle festività. Che si tratti dei doni più gettonati, come il riso, il cioccolato, le confezioni e i cesti natalizi, oppure insoliti.
Regali di Natale 2021, la super gallery
Perché il panettone è fondamentale, ma Natale può e deve essere molto di più. La super gallery di Italian Gourmet con le migliori idee regalo per il Natale 2021.
PANETTONI ARTIGIANALI: LA SUPER GALLERY DI ITALIAN GOURMET
IL TREND DEL LIEVITATO SECONDO I MAESTRI DEL PANETTONE
In apertura: Acquerello
a cura di Simone Zeni
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