PreGel ha tutto l’occorrente per ottenere questo grande lievitato con facilità e per farcirlo e decorarlo per fare in modo che non passi inosservato.

Pandolce Mix

Per ottenere dei grandi lievitati soffici e dall’ottima shelf life, PreGel propone Pandolce Mix: un prodotto completo al 100%, senza aromi per permettere la personalizzazione del prodotto finito da parte del pasticcere e dal facile utilizzo. Grazie alla sua bilanciatura, evita la difficoltà di gestire la pasta madre e consente al professionista di dare libero spazio alla sua creatività per realizzare dei dolci sempre più originali ed interessanti da proporre nella propria vetrina.

Pandolce Mix è ideale per ottenere un classico Panettone a cui non può mancare la tradizionale copertura croccante alla mandorla da realizzare con Mandorlita Glassa Mix, un prodotto innovativo a cui va aggiunta solo dell’acqua per ottenere la decorazione per il vostro lievitato festivo.

Le creme Farcimax™

Se si desidera arricchire ancora di più il proprio dolce, PreGel propone diverse tipologie di creme pronte all’uso di alta qualità. Le Farcimax™ sono creme da farcitura post-forno dai gusti originali e molto golosi come Lancillotto® Crema Biscotto, Bonitobon®, Fiorbella® e Farcimax™ Limone, una crema idrata che ha tutto il fresco sapore di questo agrume e una consistenza avvolgente che ben si presta come farcitura per i grandi lievitati da ricorrenza. Da poco la linea si è allargata con tre nuove referenze: le due creme idrate alla Vaniglia e Caramello Salato e la Farcimax™ Doppiolatte™, una crema su base anidra al sapore di latte che può essere personalizzata con le tante paste anidre della Pasticceria PreGel.

Oltre alle crema da farcitura, PreGel propone anche le coperture Covermax™ Decor, ai gusti Limone, Fragola, Nocciola, Gianduia, Caramello, Pistacchio, Chocowhite e Choc, che si caratterizzano per essere ideali per il confezionamento in quanto sono lucide e si asciugano rapidamente senza trasferirsi sul packaging. Novità di questa stagione sono le Covermax™ Decorock™, perfette anche loro per ricoprire prodotti da confezionare, ma che si distinguono per le inclusioni croccanti e granella di frutta secca. Queste novità sono disponibili nei gusti Caramello, Pistacchio e Gianduia.

PreGel per le Feste

Infine, PreGel ha composto anche dei kit dedicati a chi desidera cimentarsi nella realizzazione del lievitato Re delle feste. In questi kit troverete oltre ai prodotti per creare il vostro dolce tutto l’occorrente per il confezionamento e per la promozione del vostro panettone artigianale sul punto vendita.  Per maggiori informazioni, potete scrivere a [email protected]