Per la Pasqua 2021 si delineano dei trend ben precisi. Tra le colombe artigianali dei maestri italiani troviamo quelle al pistacchio e quelle all'albicocca. Ancora quelle decorate o servite con ganache. E naturalmente non manca la tradizionale.
La classica colomba artigianale italiana
Più che un trend un classico intramontabile. La colomba artigianale italiana classica è sempre sulla cresta dell’onda, pronta a sprigionare il suo sapore, i suoi aromi e a fare figura sulla tavola apparecchiata a festa.
Qui proponiamo la versione realizzata da Renato Bosco.
Il più amato lievitato pasquale nelle sue molteplici interpretazioni. Quali saranno i trend della colomba per la Pasqua 2021? Per scoprirlo vediamo assieme le colombe artigianali dei più rinomati maestri pasticceri italiani.
In apertura: Pasticceria Martesana
a cura di Simone Zeni
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