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GELLIUS È UN LUOGO RAFFINATO E RICCO DI STORIA: IL CASTELLO MEDIEVALE, LA SETTECENTESCA TORRE CARCERARIA E I REPERTI ROMANI DA POCO TEMPO PORTATI ALLA LUCE E ORA AMMIRABILI ALL‘INTERNO DEL LOCALE. UNA CUCINA CHE GIOCA CON LA TRADIZIONE ITALIANA E REGIONALE E LA ESALTA IN UNA FORMA INEDITA, MATERIE PRIME DI ALTISSIMA QUALITÀ E AMPIA MA ATTENTA SELEZIONE DI VINI ITALIANI ED ESTERI.
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