Ciambelline rustiche senza zucchero

Preparazioni

Farina Vitala Delicata 10 kg

10 kg

Maltitolo 3 kg

3 kg

Burro 3 kg

3 kg

Uova fresche 50 n

50 n

Latte intero 25 l

25 l

Vanillina 12 g

12 g

Aromi 0

Impastare nell’impastatrice tuffante e il maltitolo. Aggiungere le uova. Quando gli ingredienti si sono amalgamati, aggiungere farina e successivamente latte aromi. Impastare fino a rendere omogeneo l’impasto. Formare delle ciambelline e metterle in una teglia. Infornare a 200 °C per 20 minuti.

Ciambelline rustiche senza zucchero

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Rocco Lacava

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