L'originale ricetta del Maestro Iginio Massari per la sua torta vaniglia e pistacchio, un'originalissima alternanza di pan di spagna inzuppato, crema bavarese in due varianti - una preparata con baccelli di vaniglia e l'altra con pregiata pasta di pistacchio - e infine un'elegante copertura in glassa di pistacchio decorata.