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Preparazioni
tuorli d’uovo 3 n
3 n
parmigiano reggiano 100 g
100 g
brodo di pollo 100 ml
100 ml
stabilizzante 12 g
12 g
sale e pepe 0
0
Intiepidire il brodo, amalgamarvi il parmigiano, lo stabilizzante, i tuorli, il sale e il pepe e versare il tutto contenitore del Pacojet. Pacossare e utilizzare subito.
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