Un nuovo appuntamento con WPS live, lunedì 11 maggio alle ore 16 su Instagram @Itgourmet, sarà con noi la Pastry Star Salvatore De Riso, un pasticcere e un imprenditore dalle mille risorse, creativo, innovativo e con una grandissima passione per il suo lavoro.

Tanta la voglia di tornare a deliziare i palati dei tanti clienti della costiera amalfitana, ma non solo…

Ricominciamo! Ma come?” Il peggio sembra essere passato, ma sono stati mesi lunghi e complicati, cosa succederà adesso?

In questa lunga intervista a Salvatore De Riso cercheremo di capire come ha affrontato questo periodo sospeso, come ha gestito le materie prime presenti nel suo grande magazzino, ma soprattutto come si sta riorganizzando, come sta affrontando la ripartenza.

Tanti gli spunti che potrà regalarci su come riorganizzare il locale, come conciliare il bisogno di sicurezza con la voglia di dolci “indispensabili per il morale” a cui non si può rinunciare: dalla Delizia al limone alla Dolcezza del Vesuvio, solo per citarne alcuni, per non parlare delle colazioni vista mare nella sua pasticceria di Minori.

Il delivery funziona? Ma è davvero una formula vincente? E a quali costi? Ha senso il delivery in piccoli centri oppure è un servizio utile e remunerativo solo per le pasticcerie che si trovano nelle grandi metropoli?

Un appuntamento da non perdere con un grande Maestro e un imprenditore dal cuore grande.