La burrata di Puglia è molto più di un formaggio: è il simbolo di una cultura culinaria che valorizza le cose semplici, trasformandole in esperienze gastronomiche uniche. Surgital, con la sua linea Divine Creazioni, ha creato un omaggio a questa eccellenza italiana con gli Scrigni® con burrata di Puglia, un prodotto studiato appositamente per i professionisti del food service.

Scrigni® con burrata di Puglia: un tributo a uno dei formaggi più amati

Gli Scrigni® sono un tributo a uno dei formaggi più amati e ricercati al mondo. “Nata lo scorso secolo in Puglia, dagli scarti della produzione della mozzarella, addizionati con crema di panna e racchiusi in una sfoglia di pasta filata”, la burrata ha saputo conquistare i palati più esigenti. All’interno di questi eleganti Scrigni® di pasta, la burrata è presente in alta percentuale – ben il 59% – arricchita con olio extravergine di oliva, che aggiunge una nota leggermente piccante, bilanciando la dolcezza del formaggio.

Il prodotto non è solo un omaggio alla tradizione, ma anche una soluzione innovativa per il mondo della ristorazione. Gli Scrigni® con burrata di Puglia sono ideali per catering e grandi eventi, grazie alla loro capacità di mantenere freschezza e integrità anche in preparazioni anticipate. La loro eleganza si sposa perfettamente con i menù delle festività, specialmente quelli dedicati a diete vegetariane, offrendo una proposta ricca e raffinata che celebra i sapori autentici del territorio italiano.

L’eccellenza firmata Surgital

Surgital è sinonimo di eccellenza artigianale, ma anche di apertura all’innovazione. “Fare impresa significa aprirsi al mondo e accogliere il nuovo, senza mai dimenticare i nostri valori”: questa filosofia si riflette nella scelta di ingredienti selezionati, nella cura della lavorazione e nella volontà di offrire ai professionisti del settore prodotti di altissima qualità.

Gli Scrigni® con burrata di Puglia incarnano perfettamente questa visione, unendo la tradizione più autentica all’innovazione, senza mai perdere di vista l’essenza della cucina italiana. Il risultato è un piatto che esalta l’arte della semplicità e la sua innata ricchezza, riconosciuta a livello mondiale.

Per il ristoratore attento, questa nuova creazione rappresenta un’opportunità imperdibile: eleganza, versatilità e un sapore inconfondibile, che conquisterà anche i palati più raffinati.