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Grande Cucina

Silvia Federica Bonetti: WPS è un'occasione per interagire con persone che si ammira

"L’economia e il mercato che c’è in Italia non è quello della Francia o degli Stati Uniti. In queste occasioni si vede come persone diverse si sono approcciate in modo diverso e hanno costruito un “impero” sulle proprie forze"

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Il candidato italiano al World Chocolate Masters

WPS: ciò che è stato e ciò che verrà secondo Iginio Massari

WPS 2022, i maestri internazionali per la IX edizione di World Pastry Stars

Nascono gli Italian Pastry Awards: i premi per le eccellenze italiane della pasticceria

World Pastry Stars 2020: la parola a Iginio Massari in una videointervista da non perdere

Digital World Pastry Stars 2020: un’edizione straordinaria con un nuovo format ancora più innovativo

WPS Live con Salvatore De Riso

WPS live: intervista a Gianluca Fusto

Pierre Hermé, una ricetta: Entremets Minthé

Pancakes

Plumcake al limone

Capperi che Tonno, la tataki di tonno gourmet

Spaghettini freddi al caviale

Pisarei, emulsione di basilico, sorbetto al pomodoro e ricotta homemade

Mooncake cinese tradizionale con ripieno di azuki

Bocconcini di castagne e lardo