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Ravioli ripieni di cernia con bisque di gamberi e uova di salmone
di:
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Raviolo all’uovo glassati alle erbe, salmone e mosto d’uva
di:
Roberto Stefani
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Ravioli di Parmigiano 24 mesi, burro, salvia e Parmigiano 60
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Ravioli cacio e pepe
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Buon compleanno Eataly!
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Tortelli ai 4 gusti con salsa al pomodoro candito
di:
Sergio Mei
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Primi
Cappelletti di carne panna e prosciutto
di:
Sergio Mei
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Ravioli di pelle di latte ripieni di zucca, sesamo e parmigiano
di:
Matias Perdomo
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Ravioli farciti con granseola e salsa aromatizzata al rabarbaro
di:
Antonio Guida
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Primi
Ravioli, stufato alla genovese di maialino nero casertano, scorzonera, cioccolata e birra
di:
Andrea Aprea
6
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Primi
Ravioli alla carbonara, ostriche affumicate, purè di prezzemolo e aria di lime
di:
Matias Perdomo
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Ricette
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Primi
Ravioli all’amatriciana, cremoso di carciofi e pelle di latte
di:
Matias Perdomo
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