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Sandwich di cappasanta caramellata con asparagi e mozzarella di bufala in burro finto alla banana…e ciliegini glassati
di:
Tano Simonato
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Antipasti
Uova di quaglia caramellate su mousse di anatra con bottarga di uovo d’anatra e anatra fredda
di:
Tano Simonato
8
Ricette
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Primi
Spaghetti alla chitarra ripieni di bottarga di uovo di gallina in crema di burrata, porri glassati, olio e peperoncino
di:
Tano Simonato
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