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Stupiscila seguendo e indicazioni di Roberto Cantolacqua, Gianluca Fusto, Luigi Biasetto, Iginio Massari, Gabriele Bertoncini, Lucca Cantarin, Loretta Fanella. Non mancano poi le ricette dei dolci a portata di bimbo realizzate da Ernst Knam, Paolo Sacchetti e Luca Mannori. Le ricette per le torte della Festa della Mamma.
Hai intenzione di preparare un dessert indimenticabile per la Festa della Mamma 2021? Non c’è nulla di più dolce di una torta fatta in casa per questa ricorrenza.
Italian Gourmet ha deciso di darti una mano, realizzando un ricettario con le torte per la Festa della Mamma dei più grandi maestri pasticceri. A predominare sono i dolci a forma di cuore ma ce n’è davvero per tutti i gusti.
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La torta Nel Cuore di Roberto Cantolacqua
Un esempio su tutti? La torta Nel Cuore firmata da Roberto Cantolacqua. Certo, per realizzare come il maestro bisogna avere una manualità da professionista ma… ci si può sempre provare.
Questa deliziosa torta viene preparata con pan di Spagna, bagna all’arancia, crema bavarese alla vaniglia e polpa di fragole gelificata. Il tocco che fa la differenza? La scritta “Auguri Mamma” in cima. Ma puoi anche farne una versione semplificata.
La ricetta di questa torta per la Festa della Mamma è tratta del libro La decorazione classica in pasticceria.
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Torte per la Festa della Mamma: il ricettario che celebra la mamma
Stupiscila seguendo passo per passo le indicazioni anche di Gianluca Fusto, Luigi Biasetto, Iginio Massari, Gabriele Bertoncini, Lucca Cantarin, Loretta Fanella. Non mancano poi le ricette dei dolci a portata di bimbo realizzate da Ernst Knam, Paolo Sacchetti e Luca Mannori.
Che tu sia un professionista o un grande appassionato, queste sono le ricette perfette per l’imminente Festa della Mamma.
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a cura di Redazione Italian Gourmet
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