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È di nuovo tempo di grandi lievitati. E di cioccolato. La Pasqua risveglia la passione per i lievitati e per il cibo degli dei, che spesso convivono in un unico grande connubio goloso.
Ecco le proposte della Pasqua 2019 di alcuni grandi pasticceri amici di Italian Gourmet.
di Valeria Maffei
Francesca Poletti – Pasticceria Criollo – Pagina Facebook: Pasticceria Criollo
Oltre alle uova di Pasqua personalizzate, quest’anno Francesca Poletti della Pasticceria Criollo (Sondrio) propone delle particolarissime uova dipinte, chiamate “Passione montagna” e che sono un omaggio alle meravigliose montagne della Valtellina: Pizzo Scalino, che separa la Svizzera dall’Italia, Monte Legnone, la cui cima offre una vista spettacolare, e Pizzo Stella sono i soggetti scelti per raccontare, attraverso le uova di cioccolato, questi magici scenari.
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